名古屋烏龍麵必吃「Ekikama Kishimen」的招牌寬版烏龍麵（箕子麵）。扁平光滑而且口感白嫩的烏龍麵，第一次吃到實在是好驚喜。這種款式烏龍麵在當地稱為「きしめん」（Kishimen）。其特點是麵條比傳統的烏龍麵更寬、更扁，但是質地柔軟且口感光滑，這天我們從樂高樂園玩回來市區的晚餐，就是選擇這家在車站裡面的Ekikama Kishimen Taikotori 。
文章目錄
- Ekikama Kishimen：名古屋車站的寬版烏龍麵體驗
- Ekikama Kishimen的點餐指南：快速而美味
- Ekikama Kishimen Taikotori用餐環境
- 探索Ekikama Kishimen：名古屋特色寬版烏龍麵
- 名古屋車站美食：箕子麵「Ekikama Kishimen」寬版烏龍麵香Ｑ滑嫩好咕嚕
- 日本中部北陸必去景點
- 「三井OUTLET PARK 爵士之夢長島」名古屋自由行購物景點必去
- 名古屋樂園景點「名古屋樂高樂園攻略」交通、票價、必玩設施、必吃
- 日本金澤「兼六園」攻略：必拍景點、門票、交通、東街茶屋美食
- 日本北陸景點必去「白川鄉合掌村」交通、天氣、美拍攻略，冬天去合掌村要怎麼穿搭？
- 店家/景點資訊
- 交通資訊
Ekikama Kishimen：名古屋車站的寬版烏龍麵體驗
Ekikama Kishimen Taikotori
地址：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋うまいもん通り太閤通り口
電話：052-526-0147
營業時間：07:00 – 22:00
無法預約
Ekikama Kishimen的點餐指南：快速而美味
點餐方式：顧客在自動點餐機上選擇喜歡的寬版烏龍麵或其他日式料理，每道菜旁均有清晰的圖片和價格，便於選擇。選擇完畢，可在機器上直接支付，取得餐票後，只需在取餐區等待即可。
Ekikama Kishimen Taikotori用餐環境
「Ekikama Kishimen」位於名古屋車站內，提供一個明亮且溫馨的用餐環境，是忙碌旅客的理想選擇。這家餐廳簡潔的日式裝潢和木質家乾淨又溫馨，創造了一個既現代又傳統的氛圍，不過位置偏小人多時候用餐起來會挺擁擠，幸好我們這天提早在晚餐顛峰時刻來，所以吃起來有比較舒服，不過店裡面一位老太太服務口氣是我遇過少數日本人態度不好的～但東西真的很好吃就是！
桌上的隔板設計不僅保護了用餐隱私，也增加了用餐時的個人空間感，讓一個人來用餐也不會覺得尷尬。牆上的裝飾和海報展示了店鋪的特色麵食及其製作過程，除了可以內用外，這裡也有販售麵條伴手禮，等待上餐時候店員會先上冰水。
探索Ekikama Kishimen：名古屋特色寬版烏龍麵
燒肉箕子麵
「Ekikama Kishimen」的燒肉箕子麵是一道令人回味無窮的美食，特別是它的湯頭和麵條。這道菜使用傳統的烏龍麵湯底，湯頭濃郁，帶有深厚的醬油和煮骨的香味，配合精心烹調的燒肉，讓整道料理的味道層次豐富，令人垂涎。
麵條是箕子麵的特色，寬扁的形狀增加了吸收湯汁的能力，使每一口都充滿了湯頭的精華。燒肉則是軟嫩多汁，與湯頭的結合尤為完美，讓人不禁一口接一口。
蔬菜柚香雞肉箕子麵則是一道清爽的選擇，特別適合喜歡輕盈口感的朋友。這道菜中使用了豐富的當季蔬菜，如青菜、胡蘿蔔和香菇，不僅增添了色彩，也讓口感更加多樣。
雞肉經過特殊調味，帶有淡淡的柚子香氣，這種獨特的味道使整道料理清新不油膩。雞肉的嫩滑與蔬菜的爽口完美結合，每一口都能感受到食材的新鮮和料理的巧思。這份是季節限定要吃要把握～（冬季）。
炸蝦壽司
原本很期待的炸蝦壽司，但這次的體驗似乎不太理想。主要是炸蝦不是現炸的，然後壽司飯很硬！果然來這裡還是吃他的箕子麵就好啦！
名古屋車站美食常見FAQ
Q1: 名古屋車站有哪些必試的地道美食？
A1: 名古屋車站附近有許多值得一試的美食，包括味噌炸豬排、烏龍麵（特別是きしめん）、手羽先（炸雞翅）、天婦羅，以及獨特的名古屋風味咖喱飯。
Q2: 名古屋車站內的美食價格範圍如何？
A2: 名古屋車站內的美食價格多樣，從便宜的街頭小吃到高端的餐廳應有盡有。一般來說，一份快餐如烏龍麵或壽司的價格大約在500日元到1500日元之間。
Q3: 在名古屋車站內找美食有什麼特別的策略嗎？
A3: 推薦使用車站內的資訊中心或是尋找提供地圖的觸控屏資訊站，這些資訊點可以幫助你快速找到各種美食店。此外，試試當地人推薦的店鋪，或是看看哪些店鋪前排隊的人最多，這往往是品質的保證。
Q4: 名古屋車站的餐廳是否需要提前預約？
A4: 大部分快餐式餐廳和小吃店不需要預約(不能預約)，但如果你想在評價高的餐廳用餐，必須早點去排隊。
Q5: 名古屋車站的美食區有哪些不能錯過的地點？
A5: 名古屋車站的「エスカ地下街」是一個美食天堂，你可以在這裡找到從傳統日本料理到國際美食的各種選擇。另外，車站附近的「Gate Walk」和「Midland Square」也是探索當地美食的熱門選擇。
名古屋車站美食：箕子麵「Ekikama Kishimen」寬版烏龍麵香Ｑ滑嫩好咕嚕
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Ekikama Kishimen Taikotori
- 所在地址：日本愛知縣名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋うまいもん通り太閤通り口
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:00-22:00
- 店家電話：052-526-0147
- 評價：★★★★★