清邁泰奶推薦【CHARLIE Thai Tea】客製化精品泰式奶茶｜自選茶葉、甜度、萃取時間的文青系泰奶吧

第一次在清邁喝到 CHARLIE Thai Tea，我真的有被「泰奶也可以這麼講究」這句話說服。平常我在台灣喝泰式奶茶，都會自動聯想到「橘橘的、很甜、很涮嘴但喝完有點罪惡」，所以基本上都不太愛喝！但 CHARLIE 給我的感覺完全不一樣：是把「泰奶」當成精品手沖在做，一杯喝完喉嚨不黏膩、茶香卻記得很久。對喜歡泰奶、又怕太甜的人來說，這間我會直接列為 清邁必喝名單，因為他們就連無糖都好好喝又好順口，實在太驚喜！！

CHARLIE Thai Tea 清邁分店推薦｜第一次建議從尼曼 Soi9 開始

CHARLIE Thai Tea 在清邁已經有好幾家分店，如果你是第一次去清邁、打算順便逛 One Nimman / 尼曼商圈我會優先推薦你去這間聯名店：

【CHARLIE THAI TEA x KAME KAFE – Nimman Soi9】

• 地址：9 Soi 9 Nimmanhaemin Rd., Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Thailand

• 營業時間：08:00–22:00

• 電話：+66 83 259 2651

這間是帶有咖啡廳氛圍的聯名店，可以坐下來慢慢選茶、慢慢拍照，也很適合當作逛街中場休息站。

另外幾家分店大致分布在：

• 尼曼路其他巷弄

• Central Festival 百貨

• 清邁北區與醫院旁

• 曼谷則有一間以外帶、外送為主的分店

如果你本來就會排百貨或舊城行程，也可以順路安排其他分店，但 第一次體驗我會建議選 Nimman Soi 9 這家，有完整的選茶＋內用體驗感。

CHARLIE THAI TEA x KAME KAFE – Nimman Soi9 交通｜怎麼從 One Nimman 走過來？

因為我本來就很愛逛 One Nimman 寧曼一號商場，所以這次是把 CHARLIE 排在「尼曼一帶散步行程」裡。這一帶白天氣氛很慵懶，走在巷弄裡，到處都是小設計店、手作品、香氛、服飾、咖啡廳，很容易一邊逛一邊分心，原本 3 分鐘的路走成半小時以上完全是日常（笑）。所以我會建議直接規劃成： One Nimman & 尼曼商圈半日散步 + CHARLIE Thai Tea 泰奶下午茶這樣步調剛剛好，也不會逛到太累。

清邁尼曼一號 One Nimman 懶人包｜清邁必逛手作職人社區、特色咖啡廳與必買伴手禮全攻略

清邁 CHARLIE Thai Tea 店內環境｜文青咖啡館等級的泰奶小店

Nimman Soi9 這間 CHARLIE THAI TEA x KAME KAFE，外觀真的很低調又好看！

白灰色牆面配木框大面落地窗、黃色「CHARLIE THAI TEA」字樣很好認、裡面是乾淨俐落的文青咖啡館風格店內位置不算多，多是小圓桌、窗邊座位，很適合短暫坐下來休息、滑手機、整理照片。整排落地窗把光線引進來，下午時段光線超溫柔，飲料隨便放在桌上就很好拍。屋內還會依季節佈置一些乾燥花、小擺飾，整體氛圍給我的感覺是：「不是觀光客那種浮誇網美店，而是認真把飲料做好、順便長得很好拍。」角落也有放開水，可以自己倒，非常小巧但貼心。

CHARLIE Thai Tea 菜單與價格｜泰奶落在 60–95 泰銖之間

以一間做「精品泰奶」的店來說，CHARLIE 的價位我覺得蠻親切的。大部分飲品落在 60–95฿ 左右，比傳統路邊攤貴一點，但完全在可以接受範圍內。

你可以在這裡找到：

• 經典泰式奶茶

• 奶蓋泰奶

• 泰奶冰沙

• 不加奶的紅茶 / 椰香泰茶

• 加冰淇淋的泰奶

• 另外也有咖啡、抹茶、可可、康普茶等選擇

架上也有販售茶葉，喜歡喝茶的人可以直接買幾包回家自己玩。

如何客製化？CHARLIE 三步驟點單教學

CHARLIE 最大的特色就是 「客製化泰式奶茶」。簡單說，一杯飲料會經過這三個選擇：

選茶葉產地：泰國各地紅茶任你挑

店裡會放一整排茶罐，每一款都有標註 產地、風味描述、焙度，可以先打開聞香再決定。

• Chiang Rai Red / Gold：茶體比較厚實，帶花香或香草調，是人氣很高的選項

• Chiang Mai / Lamphun / Nan：香氣比較柔和、尾韻圓潤

• Songkhla / Satun / Surat Thani：焙香重一點，茶味很有存在感

• 還有像 Nan Green、Chiang Rai Green 等綠茶基底，走清爽路線

如果你平常就愛茶香明顯的紅茶，我會建議從 Chiang Rai 系列 開始玩。

 選甜度：0%～125% 六段式

甜度可以從 無糖到超甜 一共有六段：0%、25%、50%、75%、100%、125%

我自己是直接選 0% 無糖，因為想認真感受茶香，再讓奶蓋來補甜度跟滑順感。

如果你平常喝無糖、微糖飲料，第一次也可以先從 50% 半糖 試試，再往上或往下降。

選萃取時間：3、4、5 分鐘

這個步驟就是在調整「茶味濃度」：

• 3 分鐘：香氣明亮，口感輕一點

• 4 分鐘：香氣與茶感平衡

• 5 分鐘：茶味厚、回韻深

我當天是直接選 5 分鐘，就想試試「茶感飽滿但不澀」做不做得到。結果真的完全不苦，反而很順口。

CHARLIE 泰奶品飲心得｜無糖也順口、茶香乾淨，是精品級的驚喜

第一次在清邁喝到這麼「高級感」的泰奶，就是在 CHARLIE Thai Tea。我這次選的是 Chiang Rai Red 做基底，再搭配 0% 無糖＋5 分鐘萃取，結果茶香濃度剛剛好，入口是乾淨、明亮、有層次的那種紅茶香，完全不會澀，也不會像一般泰奶那樣糖味蓋掉所有風味。照片裡你可以看到茶色非常透亮，冰塊像是被光包住一樣，這杯真的不是靠「甜度」取勝，而是靠茶葉本身的香氣。

奶蓋則是另一個亮點。獨立用 90ml 的不鏽鋼杯裝，質地厚實、綿滑，上面還點了一小片金箔，看起來超級講究。我最喜歡把奶蓋慢慢倒進去的那一刻像是在幫泰奶「點亮靈魂」，視覺上非常療癒。

拌開後的口感，比想像中更順：前段是淡淡鹽味奶香，中段衝出茶韻，最後留下細緻回甘。喝到最後也不會膩，這點真的讓我很驚喜。如果你跟我一樣怕「太甜、太膩」的泰奶，CHARLIE 的客製化喝法真的會讓你完全安心。茶香、奶香比例都能自己掌握，是我目前在清邁喝過最精緻的一杯。

清邁泰奶店小驚喜｜Foy Thong 泰式金絲蛋糕＋奶霜，意外好吃到想單買一顆

這次在 CHARLIE Thai Tea 最大的驚喜之一，就是店家打卡活動送的 Foy Thong Cake（金絲蛋糕）。原本以為只是簡單的小點心，結果一入口直接被圈粉。

照片裡可以看到蛋糕上層鋪著滿滿的 泰式金絲（Foy Thong），是一種由蛋黃細細拉成絲、甜度高但香氣非常迷人的泰國傳統甜品。CHARLIE 的做法比較精緻，蛋糕體是濕潤綿密的戚風，最上面再放上一大坨 輕盈奶霜，不是厚重那種，而是入口即化、帶一點淡淡香草香。

我建議一定要像我一樣一口蛋糕＋一點奶霜一起吃！甜度立刻變得剛剛好，金絲香氣被奶霜溫柔包住，完全不會甜膩，是我在清邁吃過很耐吃的泰式小點。而且搭配 無糖泰奶 超絕配。甜點把甜度承擔了，泰奶則把茶香凸顯出來，一甜一清爽的組合，完全不會膩。

後來我看到冷藏櫃裡還排著一整排蛋糕，才知道這款在店裡其實是有單賣的，難怪大家都會一起點。如果你剛好遇到店家打卡活動，真的不要錯過這顆小蛋糕，是意外的亮點！（實際活動依現場公告為主，不一定每天都有喔～）

清邁泰奶怎麼選？CHARLIE Thai Tea vs 手標泰奶心得分享

很多人去泰國一定會喝 ChaTraMue 手標泰奶，我自己也很愛，只是手標那種是偏「經典泰國味」，香料感、甜度、奶香都比較直接。

如果要簡單比較：

手標泰奶：

優點：到處都買得到，價格可愛，味道記憶點強
風格：偏甜、偏重口味，是「一喝就知道是泰國」的那種

CHARLIE Thai Tea：

優點：可以選茶、控甜度、調整萃取時間
風格：茶香乾淨、有層次，喝完不膩，適合想喝「高級版泰奶」的人

我自己的習慣是：第一次到泰國：一定會排手標泰奶再訪清邁：我會直接把 CHARLIE 排入「想好好坐下來喝一杯」的名單。兩間我都喜歡，但 CHARLIE 比較像是成熟版、精品版的泰奶體驗。

對了想要一次滿足手標奶茶跟CHARLIE Thai Tea奶茶也沒問題，因為兩家店就在隔壁～哈哈！

CHARLIE Chiang Rai Red 紅茶葉伴手禮｜在家用法壓壺重現泰北風味

這次我從 CHARLIE Thai Tea 帶回他們家很經典的 Chiang Rai Red 泰北單品紅茶，決定在家重現屬於自己的泰奶版本。因為我平常不喜歡喝太甜，所以在家沖泡的最大好處，就是茶香、甜度、奶味都能依照自己的習慣調整。只要一個法式壓壺就能完成，不需要專業器具，家裡立刻變成清邁小茶館。

Chiang Rai Red 泰北紅茶風味介紹

Chiang Rai Red 是來自泰北清萊的單品紅茶，香氣乾淨、茶體厚實，帶著淡淡的花香與香草調，尾韻順口不澀。這款茶非常適合做泰奶，用冰糖或少量煉乳調味都能展現分明層次。茶葉本身品質高、碎屑少，用法壓壺沖泡也不容易變苦，是屬於耐泡型的泰北紅茶。

在家沖出泰式奶茶

Stancy 的法壓壺版本

材料準備：

• Chiang Rai Red 紅茶葉 20g

• 熱水 60ml（約 95°C）

• 鮮奶 100ml（我選水沙連牧場鮮奶）

• 冰糖 少許（可用煉乳替代）

• 鮮奶油 少量（裝飾用）

沖泡步驟：

1. 將茶葉放入法壓壺中，倒入熱水。

2. 浸泡約 4 至 5 分鐘後，壓下濾桿取出濃茶液。

3. 加入冰糖或煉乳，攪拌至完全溶解。

4. 倒入鮮奶，形成泰奶特有的漸層色澤。

5. 最後擠上一層鮮奶油，完成清爽又有儀式感的泰奶。

這款泰奶最大的特色是「不甜也好喝」。Chiang Rai Red 的茶味本身就很有存在感，不用加太多甜度也能呈現飽滿香氣。冰糖讓甜味更輕盈，不像煉乳那麼厚重，整杯喝起來更清爽、耐喝。用法壓壺沖泡後的茶底非常乾淨，搭配鮮奶後茶香被完整釋放，層次明顯。即使不喝甜的人也能輕鬆接受，是我目前在家做過最滿意的泰奶版本。

CHARLIE 是清邁泰奶裡最值得坐下來細品的一杯

若你平常喜歡泰奶，但又不愛太甜的版本，CHARLIE Thai Tea 絕對會讓你感受到「原來泰奶也能這麼清爽、這麼高級、這麼有層次」。從內用環境、選茶體驗、奶蓋儀式感到外帶的茶葉伴手禮，CHARLIE 是我清邁旅程中最喜歡、也最會回訪的泰奶店之一。下一次到尼曼逛街，記得留一點時間給自己，坐下來喝一杯屬於你的泰奶。

店家/景點資訊

延伸閱讀

• 清邁購物與伴手禮攻略｜Central Festival、One Nimman、Maya 與機場免稅店怎麼買
• 清邁美食推薦｜黑森林餐廳、尼曼餐廳、咖啡甜點與親子用餐怎麼選
• 清邁親子自由行怎麼排？夜間動物園、黑森林餐廳、購物中心與雨天備案
• 清邁機場攻略｜免稅店必買、交通、市區移動與回程時間怎麼抓
• 【清萊咖啡廳推薦】Lalita Café 仙境咖啡廳｜森林系光束美拍點、門票、營業時間、交通全攻略（最新2025）
• 【清邁泰北一日遊】白廟、藍廟、黑屋、長頸族文化村、Lalita Café 一日遊攻略｜金剛包車最輕鬆的清萊行程安排

喜歡這篇文章嗎？追蹤 Stancy 的 FB / IG 看更多即時分享更多親子旅行、美食踩點、住宿靈感與旅途日常，都會更新在 Stancy 的社群。👍 追蹤 Facebook📷 追蹤 Instagram