【北投咖啡廳推薦】簡單咖啡（原25元咖啡專賣店)，自家烘焙咖啡、老派溫度與最熟悉的日常味道。北投的咖啡廳百百種，但真正會讓我喝了還想再回來的，反而不是網美咖啡館，而是這家位在知行路上的 簡單咖啡（原25元咖啡專賣店）。
以前我在 台北馬偕任教時，常常下課後會順路走來這裡買杯拿鐵，再順便到附近市場逛一圈，享受幾分鐘的喘息。多年後再訪，味道依舊、溫度依舊，依然是那杯熟悉的日常咖啡香。下面就把這次回訪的完整心得整理給大家～
簡單咖啡店家資訊（北投知行路自家烘焙咖啡館）
店名｜ 簡單咖啡（原25元咖啡專賣店）
地址｜ 112 台北市北投區知行路229號
電話｜ 02-2858-1555
Google 評分｜ 4.1 ★（249 則評論）
類型｜ 自家烘焙咖啡、義式咖啡、手沖咖啡、輕食
營業時間｜
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星期一｜07:00–16:00
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星期二｜休息
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星期三｜07:00–16:00
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星期四｜07:00–16:00
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星期五｜07:00–16:00
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星期六｜07:00–16:00
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星期日｜07:00–15:00
早上就開始營業，是許多北投居民的日常咖啡補給站。
簡單咖啡交通方式（捷運唭哩岸站步行、北投市場順遊路線）
簡單咖啡的位置在知行路上，周邊都是北投在地居民熟悉的生活圈，
無論徒步、騎車或搭捷運都很方便。
捷運
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搭到 捷運唭哩岸站，步行約 8–10 分鐘。
公車
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多條公車停靠知行路周邊站牌，走路 3–5 分鐘即可到店。
機車 / 汽車
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機車可直接停門口。
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汽車沿知行路、旁邊巷弄即可尋找停車格。
屬於我自己的「馬偕路線」因為以前在 台北馬偕任教，課後從學校走來這裡非常方便。買完咖啡後還能順便逛附近市場，所以這家店一直帶著一點生活記憶。
簡單咖啡用餐環境（北投巷弄老派咖啡廳的溫暖氛圍）
店內氛圍帶著一種 老派咖啡廳特有的溫度：
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暖黃的吊燈
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深木色桌椅
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牆面上手繪的沖煮步驟
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一整排自家烘焙豆的玻璃罐
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後方烘豆室看得到生豆麻袋、烘豆機
不是華麗風格，卻很真實、很生活。你會看到熟客買完咖啡就回家，也會看到學生在這裡安靜寫功課，是一種「你坐下來，就會自然放鬆」的空間。
簡單咖啡菜單價格（平價耐喝、日常最順口）
簡單咖啡之所以能開這麼多年，就是因為價格實在、口味穩定。
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拿鐵、美式、卡布奇諾｜百元上下
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手沖咖啡｜自家烘焙豆
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輕食三明治｜檯面不定時供應
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掛耳包、咖啡豆｜可外帶
價格不浮誇，是會讓你想每天喝、回購率非常高的那種。
簡單咖啡必點推薦（拿鐵與手作三明治）
熱拿鐵（義式咖啡）
這次喝到的拿鐵依舊穩定好喝。
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咖啡香偏厚、帶微微堅果味
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奶泡細緻、拉花漂亮
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入口順滑不苦、不酸
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是很耐喝、越喝越順口的風味
你會覺得這杯拿鐵不是來「驚豔」你的，而是陪你度過一天的那種踏實味道。
三明治
檯面看到立刻拿了一份。
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吐司柔軟
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份量剛好
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搭咖啡非常合拍
如果你是早上來買咖啡，這個三明治是完美搭配。
外帶咖啡心得｜北投日常最順手的一杯
如果你跟我一樣常在北投活動，簡單咖啡的外帶窗口真的會讓人不自覺停下腳步。黑板上滿滿的烘焙豆品項、旁邊貼著早餐三明治與厚片吐司的菜單，搭配店裡飄出來的咖啡香，就是一種很「在地人」的日常場景。
外帶動線其實非常順暢：前面點餐、後面製作，動線乾淨俐落，就算早上通勤時間人多，也不會等太久。我以前在台北馬偕任教時，最常的行程就是「下課 → 路過外帶一杯拿鐵 → 順便逛旁邊的市場」，那種小小的儀式感，現在回想起來還是覺得很療癒。
這次外帶的拿鐵依舊表現穩定，奶泡細、甜感溫順、咖啡香不會過度偏酸或焦苦，是一杯你每天喝也不會膩、而且很耐喝的味道。如果你趕時間，也可以直接外帶店家熱銷的「嫩蛋蛋起司三明治」或厚片，價格親民又能快速帶走，很適合北投當地上班族、學生和住戶。
外帶窗口前的烘豆清單也很值得停下來看看，像曼特寧、黃金曼特寧、哥倫比亞等豆款，都有不同的烘焙度可選，想喝手沖風味的人也可以一次把喜歡的豆子帶回家。
簡單咖啡用餐心得（多年後再訪依舊是熟悉的溫暖味道）
簡單咖啡不是以漂亮裝潢取勝，而是靠 味道、態度與日常感。多年後再回來，我還是喜歡：咖啡一如記憶中溫穩、順口，老闆認真烘豆、手沖的態度，老派但舒服的空間，平實價格不浮誇，還帶著以前在馬偕任教時的生活記憶對我來說，簡單咖啡不是觀光咖啡館，而是你走進去就會覺得「喔，這裡我喝得住」的生活咖啡館。
店家/景點資訊
- 店家名稱：簡單咖啡
- 所在地址：112臺灣台北市北投區知行路229號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 07:00-16:00
- 店家電話：02 2858 1555
- 評價：★★★★★