「哈囉川味」淡水川味熱炒推薦，淡水沙崙隧道美食，開車可停佳美停車場過來很方便，哈囉川味是家中長輩吃過無數次的川味熱炒餐館，店家位置在沙崙路上阿亮香雞排旁邊與德芳美早餐旁，這一排都是吃的店家很好找啦！疫情期間同行家人家都是去這裡外帶熱炒回家吃，今年父親節暑假家族聚餐就直接再來店家現場吃，果然熱炒就是要現場吃最美味，每一道餐點都無雷，很開心淡水有這麼平價美味的熱炒小館
哈囉川味在哪裡？淡水沙崙路店家資訊
服務選項: 內用 · 外帶
地址： 251新北市淡水區沙崙路195號
電話： 02 2805 5796
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00（週一休息）
哈囉川味停車方便嗎？佳美停車場與開車動線
往沙崙隧道方向200公尺處有收費停車場（佳美停車場），步行過來3分鐘即可抵達店家。
哈囉川味店內環境如何？家庭聚餐與多人分食感受
同行家人家族人多用餐提前訂位是一定要的，果然一到餐館用餐人潮爆棚，沒訂位真的吃不到。
他們還有地下室，但建議是坐在一樓用餐區會比較通風一些，餐具採辦自取，放在樓梯旁的櫃子這裡。
不管是內用還是外帶都好多人點餐，店家裡的點餐預約電話也是響不停。
哈囉川味菜單怎麼看？川味熱炒與分食菜色
菜單有更新，疫情時候菜單價目表是粉紅色的，最新菜單是照片中這張。
哈囉川味推薦吃什麼？重口味熱炒與下飯菜心得
同行家人一開始想說不用點太多白飯，但後來後悔了，因為每一道菜都太開胃下飯，沒點白飯來配真的不行，只好又追加白飯繼續吃。
三鮮炒飯
小朋友最喜歡的炒飯，同行家人點了三鮮炒飯口味，料多味美相當豐富，米飯也不會油膩大火快炒香氣十足，裡頭有蝦仁、透抽、豬肝等配料，味道真的很不錯，如果一個人外帶點餐不想點很多菜，可以直接就點這份三鮮炒飯也不錯。
酥炸豆腐
酥炸豆腐小朋友都很愛，剛炸出來的有夠燒燙燙，外酥內脆再搭配上他們的獨門醬汁，吃起來實在有夠涮嘴！
豆干肉絲
豆干肉絲是哈囉川味的很熱門招牌菜，Stancy沒有幫他特寫多張照片是因為一上桌就清光光，重點來了同行家人還點兩份，但一下子就吃個精光。大火快炒的滑嫩肉絲，搭配咕嚕香軟的豆干絲，蔥段生辣椒與特製調味，真的可以吃掉很多白飯，辣度不會太辣小朋友也可以吃，超推推薦先看～
京醬肉絲
吃的出來是使用軟嫩的豬里脊肉部位，調味的甜麵醬不會太甜也不會太鹹膩，醬爆烹煮技法實在很強，要是能有個薄餅來配一定更讚！
生煎豬肝
生煎豬肝口感蠻特別，調味是酸甜口味的風味，完全不會有腥味，吃起來也很軟嫩，真的是Stancy第一次吃到豬肝有這樣調味的。
地瓜葉炒皮蛋
上餐時候還在滾，過段時間湯汁就會吸乾，地瓜葉蠻嫩的，皮蛋用料也挺多。
蝦仁烘蛋
蝦仁烘蛋今天比較鹹一些，但是雞蛋用的量也挺多，加上蝦仁也很大顆，一整份覺得CP很高，營養蛋白質吸收滿滿吃這份。
宮保雞丁
宮保雞丁帶有一定辣度，香炒花生米與洋蔥味道真的香辣帶勁，喜歡吃川味便當的朋友不要錯過這道菜，雞肉丁也處理的很好口感滑溜不會柴。
蒜泥鮮蚵料
肥碩鮮美的大顆鮮蚵，處理的乾乾淨淨使用簡單的生蒜切細丁，搭配香油醬油蔥花，直接用湯匙吃可以讓醬汁跟鮮蚵一起入口，風味更是鮮美好味呀～
酸辣鴨血
果凍般口感的酸辣鴨血，吃起來比去外面買麻辣鴨血套餐的份量更多，酸酸辣辣還有些微甜度醬汁還可以拿來拌麵條或米飯，每次吃哈囉川味都會點這一道。
螞蟻上樹
螞蟻上樹剛上餐時候湯湯水水，但過一會時間湯汁就會被冬粉全部吸收，這道餐風味Stancy覺得跟酸辣鴨血頗有類似，如果兩者要選其一或會比較愛酸辣鴨血，因為份量夠多吃起來口感也超棒！
紫菜蛋花湯
吃完好幾道重口味的川味料理，最後一道湯品同行家人選了比較清爽的紫菜蛋花湯，60元的紫菜蛋花湯你沒看錯竟然這麼大一碗，難怪哈囉川味生意會這麼好。
假日訂餐記得營業時間一到就要打，真的想吃就要多打幾通，生意太好太忙有時候都不會接電話。
淡水川味料理延伸閱讀：淡海哈囉川味怎麼搭配看
哈囉川味適合誰？點餐前的實用整理
如果你正在找淡水多人聚餐，也可以接著看 水意窩創意料理、淡水天町燒肉屋；想看同樣川味外帶路線，則可搭配 淡海哈囉川味。
哈囉川味常見問題
哈囉川味在哪裡？
哈囉川味在淡水沙崙路一帶，原文紀錄的是川味熱炒、多人聚餐與旁邊佳美停車場動線，開車或在淡海新市鎮附近找晚餐都可以列入口袋。
哈囉川味推薦點什麼？
原文最有畫面的是熱炒類、川味下飯菜與適合分食的桌菜。第一次來可以先看多人分食的招牌菜，再搭配白飯或飲料，會比只點單一道更好分。
哈囉川味適合家庭聚餐嗎？
適合想吃熱炒、口味比較重、同行人數兩人以上的聚餐；如果帶小孩，可以先避開太辣的菜，點幾道不辣或微辣品項一起分。
哈囉川味停車方便嗎？
原文提到旁邊有佳美停車場，對開車族比淡水老街中心好安排；實際車位與收費仍建議以現場公告為準。
哈囉川味和淡海哈囉川味有什麼差別？
這篇主軸是淡水沙崙路一帶的哈囉川味熱炒食記；如果想看外帶、淡海新市鎮附近的另一篇紀錄，可以搭配站內淡海哈囉川味文章一起看。