沙巴必吃美食「味雅海南飯茶餐室」海南雞油飯小孩大愛脆皮豬是亮點～

味雅海南雞飯茶餐廳用餐環境

一走進【味雅海南雞飯】茶餐室，就可以看到店內熱鬧的景象，服務人員穿著統一的紅色制服，忙碌地在餐檯後方製作餐點。他們的動作熟練，充滿效率，讓人覺得是間很有活力的老店。餐廳內部空間算是寬敞，雖然裝潢簡單，但白色瓷磚牆面和整潔的環境給人一種樸實又舒適的感覺。用餐空間連結門口桌位區，是一個開放式的用餐空間（沒有冷氣）。

接著我的目光被那一鍋金黃色的雞油飯吸引！店員用大勺從鍋中挖起冒著香氣的飯粒，盛在粉紅色的盤子上，飯堆得像座小金字塔一樣，超吸睛。那股雞油的香味撲鼻而來，真讓人食指大動。

在另一邊，負責煮湯的師傅正在倒湯，一勺濃郁的湯汁注入粉紅色的小碗中，冒出的熱氣和香氣讓人立刻有種暖胃的感覺。

餐具採半自助方式拿取，我發現這裡的餐具都選用了粉紅色，這點小巧思讓整體餐點更有辨識度。

掛在透明櫥窗中的燒肉呈現誘人的焦棕色，店員一邊切時候還散發出一種炭火燒烤的香氣，一邊看著仿佛能聽到切割時的「咔嚓」聲音，讓人光看就忍不住想流口水。

味雅海南飯真有這麼好吃？

這天我們二大二小點了這一桌當中餐享用，大致上就是把味雅海南雞飯該吃的都吃一輪～

海南雞飯

海南雞飯作為味雅的招牌菜，雞肉的風味卻不如預期。雞肉偏柴口，與台灣的白斬雞口感更為相似，少了一些海南雞特有的滑嫩口感。搭配的雞油飯味道中規中矩，尚可接受，但少了一些令人驚艷的層次感。

雞油飯

雞油飯堆疊成小金字塔，視覺上非常吸睛，散發著濃郁的雞油香味，米飯的鹹度適中，沒有過重的調味，小孩們都超愛！全部吃光光～

脆皮燒肉

脆皮燒肉是另一道深受喜愛的菜品。燒肉的皮非常酥脆，肉質鮮嫩且不過於油膩。搭配特製的沾醬，更能提味，是整頓餐點中最為推薦的一道。

雲吞湯

雲吞湯的湯頭清爽但略為平淡，雲吞內餡口感扎實，但在調味上稍顯普通。這道菜更適合作為清淡的搭配，適合喜歡原汁原味的食客。

拉茶

拉茶是一大亮點，現點現做沖泡出來的茶香濃郁且奶味十足，甜度適中。