來花蓮玩，很多人都會把『玉里橋頭臭豆腐』放進必吃清單。以前一想到要吃這一味，就覺得好像要一路開到玉里才完整，但現在花蓮市區也吃得到玉里橋頭臭豆腐花蓮店，對只安排花蓮市區行程的旅人來說真的方便很多。這次我們一家人來花蓮玩，中間想找一間不用吃太正式、又有花蓮小吃代表性的店，最後就排了玉里橋頭臭豆腐花蓮店。一到現場真的會先被人潮吸引，店門口坐滿正在用餐的客人，粉紅色小板凳一排排擺在戶外區，旁邊還有排隊等候的人，整個就是人氣小吃該有的熱鬧感。
玉里橋頭臭豆腐花蓮店店家資訊
店名：玉里橋頭臭豆腐花蓮店
地址：花蓮縣花蓮市和平路55號
電話：03-842-0109
營業時間：約 11:00–18:30，實際時間建議以店家現場公告為準
用餐方式：現場排隊、抽號碼牌、內用、外帶
主要餐點：臭豆腐、豆漿紅茶、紅茶、豆漿、黑豆漿
玉里橋頭臭豆腐花蓮店菜單
這裡菜單很簡單，主角就是臭豆腐。臭豆腐有大份與小份，大份5片100元，小份3片60元。飲料有豆漿紅茶、紅茶、豆漿、黑豆漿，小瓶約30元到40元，大瓶約80元到120元，價格以現場菜單為準。選項不多，但來這裡本來就是為了臭豆腐，點餐反而很快，不會站在櫃台前選到靈魂出走。
玉里橋頭臭豆腐花蓮店交通方式
玉里橋頭臭豆腐花蓮店位在花蓮市和平路，地點對旅人來說很順。如果是開車前往，可以直接導航店名或地址，周邊以路邊停車格與附近停車空間為主。熱門時段人潮多，車位不一定馬上有，建議提早一點到，才不會一邊找車位一邊看著臭豆腐香氣飄過來折磨自己。
如果是搭火車到花蓮車站，可以再轉搭計程車前往，車程大約十多分鐘左右，實際時間會依路況不同。這間花蓮店對沒有租車的旅人很友善，不用為了一份臭豆腐特地拉到玉里，也能在市區吃到人氣味道。
玉里橋頭臭豆腐花蓮店也很適合跟花蓮市區景點一起安排，像是花蓮文創園區、將軍府、太平洋公園、東大門夜市都可以順遊。白天先來吃一份臭豆腐，晚上再去東大門夜市繼續覓食，是很花蓮的玩法。
玉里橋頭臭豆腐花蓮店用餐方式
第一次來建議先不要急著找座位，可以先看現場動線。人多的時候通常需要抽號碼牌，等店家叫號後再點餐付款。內用和外帶人潮都不少，現場節奏很快，跟著排隊指示走會比較順。
如果時間允許，我會比較推薦內用。臭豆腐這種食物真的要趁熱吃，剛炸好的時候外皮最酥，搭配泡菜也最清爽。外帶雖然方便，但如果放太久，外皮容易被水氣悶軟，口感會差一點。除非住宿地點就在附近，不然現場吃最能感受到它受歡迎的原因。
帶小朋友來也可以，不過臭豆腐剛出爐很燙，要稍微放涼再吃。我們家小孩一邊喝豆漿紅茶、一邊吃臭豆腐，整個很滿足。這種小吃行程對親子旅行來說很剛好，不用吃太久，也不會太有壓力。
玉里橋頭臭豆腐花蓮店環境介紹
這裡的環境是很典型的台灣人氣小吃店風格，沒有精緻裝潢，重點都放在出餐速度和食物本身。店外有戶外座位，粉紅色小板凳很醒目，現場人多時會比較熱鬧，也比較有排隊名店的氛圍。
店內可以看到工作人員忙著炸臭豆腐、裝盤、準備飲料，炸台一鍋接一鍋，香味一直飄出來，等待時真的會越等越餓。現場座位翻桌速度算快，但假日還是建議避開尖峰時間，不然會比較容易遇到排隊人潮。
玉里橋頭臭豆腐餐點介紹
玉里橋頭臭豆腐一上桌就很有存在感，炸好的臭豆腐外皮帶著漂亮的金黃色，上面鋪了泡菜、蘿蔔絲與香菜，底下還有醬汁。它的臭味不是很強烈刺激的那種，入口先是炸香，再來是豆腐本身的香氣，搭配醬汁後味道更完整。
我最喜歡它外酥內嫩的口感。剛炸好的外皮有脆度，咬下去裡面還保有豆腐的柔軟，不會乾硬。泡菜也很加分，吃起來酸甜爽脆，讓炸臭豆腐不會太膩。建議第一口可以先吃原味，接著再夾泡菜和蘿蔔絲一起吃，口感會更豐富。
醬汁是鹹香路線，不會把臭豆腐味道蓋過去。如果喜歡酥脆感，可以不要讓豆腐泡太久；如果喜歡重口味，就讓臭豆腐稍微沾到底部醬汁，吃起來更夠味。
飲料部分我很推薦豆漿紅茶。吃炸臭豆腐配一杯冰涼豆漿紅茶真的很剛好，豆香和紅茶香融合在一起，喝起來有古早味感，也能中和炸物的油香。夏天來花蓮吃這一套，真的會覺得很過癮。
玉里橋頭臭豆腐花蓮店心得
這次吃完玉里橋頭臭豆腐花蓮店，我覺得它很適合排進花蓮市區行程。對旅人來說最大的優點，就是不用特地跑玉里，在花蓮市區就能吃到這個人氣小吃。它不是華麗餐廳，也不是需要慢慢坐很久的地方，但臭豆腐炸得酥、泡菜給得足、飲料也搭，簡單直接又有記憶點。現場人潮多，等待是一定會有的，但只要不要排在趕行程前來，其實吃起來還蠻有旅行感。
如果你正在找花蓮臭豆腐推薦、花蓮市區小吃、花蓮排隊美食，玉里橋頭臭豆腐花蓮店可以放進清單。尤其是住花蓮市區、沒有安排玉里行程的人，這家真的很方便。下次來花蓮想吃點熱呼呼、酥香又有在地味的小吃，這盤臭豆腐可以安排起來。
店家/景點資訊
- 店家名稱：玉里橋頭臭豆腐花蓮店
- 所在地址：970臺灣花蓮縣花蓮市和平路55號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-18:30
- 店家電話：03-842-0109
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
玉里橋頭臭豆腐花蓮店位在花蓮市和平路，是花蓮市區人氣臭豆腐小吃。餐點以現炸臭豆腐為主，搭配泡菜、蘿蔔絲與豆漿紅茶很受歡迎，假日與用餐尖峰時段常見排隊人潮，建議避開趕行程時間前往。