台北劍潭站美食推薦「BON MEINGERDA 創意手工麵疙瘩專賣店」，越嚼越香創意麵疙瘩排隊人氣店！台北士林一帶向來是美食聚集地，而捷運劍潭站旁的【BON MEINGERDA】近期更成為饕客的口袋名單。這家專賣手工麵疙瘩的小店，一開店就會是排滿人潮，店裡雖然裝潢簡單，但憑著實在的手工與創新的風味，依然吸引滿滿人潮。。Stancy這次實際走訪，一口咬下去的瞬間，Q 彈嚼感搭配濃郁醬汁，讓Stancy徹底改觀，原來麵疙瘩也能這麼有層次感。
文章目錄
- BON MEINGERDA 店家資訊：地址、營業時間與訂位提醒
- BON MEINGERDA 交通怎麼走？捷運劍潭站步行與停車提醒
- BON MEINGERDA 環境怎麼樣？座位、候位與用餐感受
- 士林推薦先看麵疙瘩 BON MEINGERD 菜單
- BON MEINGERDA 創意手工麵疙瘩專賣店 推薦先看
- BON MEINGERDA 推薦先看麵疙瘩｜海鮮蛤蠣麵疙瘩
- BON MEINGERDA 推薦先看麵疙瘩｜梅干炸肉排松露野菇麵疙瘩
- BON MEINGERDA 推薦先看麵疙瘩｜紅燒肉蕈菇青醬麵疙瘩
- BON MEINGERDA 用餐心得：誰會喜歡、誰要先想一下
- 台北劍潭站美食推薦適合誰？出發前的實用整理
- 台北劍潭站美食推薦常見問題
- 店家/景點資訊
- 交通資訊
BON MEINGERDA 店家資訊：地址、營業時間與訂位提醒
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店名：BON MEINGERDA
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地址：台北市士林區劍潭路78號
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電話：02-2885-2068
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捷運：劍潭站 2 號或 3 號出口，步行約 5–7 分鐘
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營業時間：午餐 11:30–14:00、晚餐 17:30–20:30
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公休日：週二、週三
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訂位方式：不接受電話或網路預訂，僅能現場候位
BON MEINGERDA 交通怎麼走？捷運劍潭站步行與停車提醒
前往 BON MEINGERDA 相當方便，無論搭捷運、公車或自行開車都能輕鬆抵達。
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捷運：搭乘台北捷運紅線至劍潭站，從 2 號或 3 號出口出來，步行約 5–7 分鐘即可到達。
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公車：多條路線在「劍潭」站下車，步行數分鐘即可抵達。
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開車：附近有士林夜市周邊停車場，但建議提早抵達，以免用餐尖峰時段難找車位。
地點鄰近士林夜市，吃完麵疙瘩還能順道散步逛街，行程安排非常順暢。
BON MEINGERDA 環境怎麼樣？座位、候位與用餐感受
走進 BON MEINGERDA，首先映入眼簾的是帶點文青感的小巧空間。牆上掛著各式插畫與展覽海報，搭配乾燥花與小擺設，讓整體氛圍輕鬆又溫暖。
座位區以吧檯座位為主，可以清楚看到廚房料理過程，也有少數兩人與四人桌，適合情侶或朋友小聚。雖然座位數不多，但每一個角落都充滿細節，像是世界地圖布旗、貓咪海報、動漫公仔飲料罐收藏，處處透露著店家的個性與趣味。
店內還特別準備了自製辣椒醬，香氣十足，愛吃辣的客人千萬別錯過。
士林推薦先看麵疙瘩 BON MEINGERD 菜單
BON MEINGERDA 的主餐選擇雖然不算多，但每一道都充滿巧思。價格大約落在 190～280 元之間，可以單點，也能加價 90 元升級套餐，附飲料與小菜。
主要品項包含：
東炎雙拼海鮮豬肉麵疙瘩
海鮮疙瘩湯
番茄疙瘩湯
烤鴨搭配黑醋奶香醬麵疙瘩
黑松露奶油時蔬麵疙瘩
蛤蜊米酒麵疙瘩
客家鹹豬肉九層塔青醬麵疙瘩
青醬紅椒豬肉麵疙瘩
奶油起司雞肉麵疙瘩
日式炸麵疙瘩
口味從清爽的湯品、濃郁的奶油，到帶點辣勁的東炎風味與創意黑松露應有盡有。
前菜小點單價大多在 50～70 元，選項有：川麻辣蓮藕片、烏梅小黃瓜、黑木耳佐蒜味醬油、白蘿蔔佐柚子醬汁等，都是清爽解膩的小菜。
飲品則以果香氣泡飲與清爽茶飲為主，例如葡萄柚氣泡飲、烏龍檸檬茶、洛神梅子氣泡、百香葡萄柚金萱茶，價位大約 80～100 元，搭配濃郁的主餐剛剛好。
BON MEINGERDA 創意手工麵疙瘩專賣店 推薦先看
在 BON MEINGERDA 的小菜菜單裡，有一道名字相當特別的「島瓜島呼」，台語唸作 Táu-kua-tóo-hu，第一次看到名字還真會讓人一頭霧水。這道小菜是升級套餐加價 90 元後，再額外加價 20 元才能點的隱藏版小菜，但相信Stancy，這 20 元花得非常值得！
端上桌時是一盤滿滿的冷滷味，裡頭有豆乾、米血、百葉、貢丸等經典配料。顏色滷得深沉透亮，散發著濃郁的醬油香。入口後，滷汁滲進食材纖維，帶點鹹香與甘甜，軟嫩中又保有嚼感，完全是台式古早味的靈魂小菜。
吃上一口「島瓜島呼」，馬上喚起童年記憶中市場小吃的味道，也讓套餐瞬間升級成大滿足。
BON MEINGERDA 推薦先看麵疙瘩｜海鮮蛤蠣麵疙瘩
這道麵疙瘩一上桌就氣勢十足，滿滿的新鮮蛤蠣鋪在麵疙瘩上，搭配鮮蝦與魚卵點綴，端上桌的瞬間就很吸睛，光看擺盤就讓人食指大動。麵疙瘩吸附了海鮮的鮮甜湯汁，每一口都能嚐到蛤蠣的鹹香與海味。鮮蝦彈牙、蛤蠣飽滿，吃起來既清爽又不失層次，適合喜歡海味的饕客。
BON MEINGERDA 推薦先看麵疙瘩｜梅干炸肉排松露野菇麵疙瘩
這道是非常有創意的組合。上層是一塊外皮炸得金黃酥脆的梅干炸肉排，入口鹹香帶著梅干菜的甘醇。底下的麵疙瘩則是搭配松露奶油醬與各式野菇，濃郁的松露香氣與菇類的清香交融，與肉排的鹹香形成強烈對比。每一口都能感受到濃厚卻平衡的滋味，非常適合喜歡濃郁系口感的人。
BON MEINGERDA 推薦先看麵疙瘩｜紅燒肉蕈菇青醬麵疙瘩
這道料理以香氣撲鼻的青醬為基底，帶著羅勒清新草本的香氣。搭配外酥內嫩的紅燒肉排，一口咬下去鹹香油潤，與清爽的青醬完美融合。麵疙瘩本身嚼感十足，裹滿醬汁後，帶有堅果香與青醬的清新感，讓整道料理既飽足又不膩口。
BON MEINGERDA 用餐心得：誰會喜歡、誰要先想一下
BON MEINGERDA 把「樸實的麵疙瘩」玩出全新高度。每一道餐點不僅展現主廚的創意，也保有手工麵食該有的彈牙口感。紅醬牛肋條濃厚大氣，奶油野菇溫潤療癒，季節限定則是驚喜不斷。如果你也想找一間能顛覆對傳統麵疙瘩印象的餐廳，那麼 BON MEINGERDA 絕對值得排隊等待。下次想在台北士林覓食，不妨把這裡加入你的推薦先看清單。
台北劍潭站美食推薦適合誰？出發前的實用整理
如果你正在排士林、劍潭一帶美食，可以接著看 雞家莊六條店、洪瑞珍三明治，一個適合台菜聚餐，一個適合順手帶點心。
台北劍潭站美食推薦常見問題
BON MEINGERDA 在哪裡？
BON MEINGERDA 創意手工麵疙瘩專賣店在台北士林、靠近捷運劍潭站，適合逛士林或劍潭一帶時安排一餐。
BON MEINGERDA 推薦吃什麼？
原文重點放在海鮮蛤蠣麵疙瘩、梅干炸肉排松露野菇麵疙瘩、紅燒肉蕈菇青醬麵疙瘩；第一次來可以先從想吃的湯底與主菜風味選。
BON MEINGERDA 需要排隊嗎？
文章原本就提到人氣與排隊感，熱門用餐時段建議提早到或避開尖峰，才不會餓著等太久。
BON MEINGERDA 適合親子或朋友聚餐嗎？
麵疙瘩份量與口味變化多，適合朋友一起點不同口味分享；若帶小孩同行，建議先確認座位與孩子能接受的口味。
BON MEINGERDA 交通方便嗎？
靠近捷運劍潭站，搭捷運再步行是比較省事的方式；如果開車，士林劍潭周邊假日停車要多抓時間。
店家/景點資訊
- 店家名稱：BON MEINGERDA
- 所在地址：臺灣台北市士林區劍潭路78號
- 營業時間：日 一 四 五 六 11:30-12:00-17:30-18:00
- 店家電話：
- 備註資訊：
捷運劍潭站 3 號出口步行 7 分鐘