在淡水想吃好吃水煎包，Stancy推薦這家位於淡水英專路的「老三水煎包」，在地飄香32年至今，Stancy從一顆10元吃到現在15元，雖然物價通膨漲價了！但美味依舊搭配上熱呼呼多料的酸辣湯，不論買來邊走邊吃，或是帶回家當宵夜早餐都很可以～
老三水煎包在哪裡？淡水英專路位置、營業動線與外帶提醒
英專路的「老三水煎包」，這家小攤位置也有換過幾次，最近一次去買則是換在靠近英專路最尾端，對面還有10元壽司攤的正對面，這家「老三水煎包」每次來買老闆娘都是面帶笑容，跟他買了20多年，其實也很少跟淡水攤販聊天的 Stancy，最近為了想要多紀錄一些淡水老店，在拍照之前都是有先經過店家同意，感謝淡水的這些老店願意讓Stancy紀錄，時常在細說淡水看到細友都會懷念一些消失的老店，也希望 Stancy 接下來所拍攝紀錄的所有淡水老店都可以一直長在。
老三水煎包的小攤上有兩個蒸籠，通常是一個煎台裝滿做好的水煎包，另外一個煎台則是正在煎ing，這天去時候老闆娘應同行家人央求打開正在煎的水煎包，讓同行家人看了口水直流。
裡頭擺滿了菜包、肉包，有紅點做記號的是肉包，排很多的水煎包看起來實在太療癒，如果去時候剛好賣光，等待時間至少要20分鐘。
老三水煎包除了賣好吃的肉包、菜包的口味外，還有酸辣湯，一碗$35元的酸辣湯料也是挺多的，通常都是騎車來外帶的客人會多買一碗酸辣湯喝，如果是逛英專路邊走邊吃就只會買個一兩顆水煎包。
水煎包單吃好吃外，也可以加一下老三水煎包的特製辣醬、與油膏，Stancy是很喜歡他們的辣醬，外帶的話老闆娘都會主動幫大家裝小袋放一起。
一到放學接近晚餐時間，前來購買老三水煎包的淡水在地居民也更多了。
老三水煎包使用老麵發酵麵團製作水煎包的外皮，內餡用料也是採用當日國產豬肉，高麗菜餡料也是相當新鮮，現買現吃底層外皮有點焦脆，上面跟旁邊的麵皮也很軟Ｑ，手工老麵的外皮香氣果然很棒！
起鍋之後的水煎包就這樣一顆一顆的賣光光，許多年輕時在淡水讀書子，偶而回來淡水玩，都會特地來找老三水煎包買來吃回憶，回程時甚至還會一次帶個好幾十顆回家。
買回家趕快拿出來釋放水蒸氣，不然悶久了皮會爛掉，如果想吃更酥脆想吃恰恰的外皮，可以放進氣炸鍋烤一下，就可以吃到比較酥脆的外皮，但如果喜歡原本軟Q口感，那就省下這個工，直接吃就對啦！
有做紅點的就是肉包，沒有做紅點記號的就是高麗菜包。
光感就覺得麵皮很軟Q，肉包拿起來沈甸甸的比較有份量感。如果想吃飽，肉包的份量感會比較明顯！
家裡三個人一起吃四顆水煎包，同行家人會把每顆切對半，這樣就有八顆，爸爸吃三顆、媽媽吃三顆、小孩吃二顆，再一起喝一碗酸辣湯，除此之外還有買對面的10元壽司，這天晚餐吃得很豐富也很省錢說！
很多人都說老三水煎包的包子外脆內軟的口感十分獨特，而肉包味道比較重，肉品是有經過醃製，裡頭夾雜蔥花味道相當夠味，豬肉餡料吃起來也很潤口，實在很好吃！
高麗菜包的餡料吃起來味道很清滿足，裡面的菜相當飽水，口感脆脆的，如果喜歡吃口味比較重的人建議一定要加辣醬會更好吃，因為菜包口味偏淡，單吃卻越嚼越香。
辣醬一定要加好加滿，實在很重口味但這樣吃真的很滿足啦！
酸辣湯口味偏甜但是料真的很多很豐富，除了偏甜之外酸度Stancy覺得恰到好處，裡頭有豆腐、鴨血、紅蘿蔔、金珍珠、蔥花，勾芡不會太過，吃水煎包時候拿來一起搭配著吃就是很對味。
英專路伴隨Stancy學生時代一直到結婚當媽，在這條充滿年輕歲月的熱鬧一條街，到現在還有多少家20年以上的美食老店呢！就讓Stancy一一來發掘，繼續吃下去！
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淡水英專路美食適合誰？點餐前的實用整理
如果正在排淡水英專路小吃，可以接著看 徐記大腸蚵仔麵線；想找淡水甜點飲料，也可以延伸看 亞麻小米蔥餅。
淡水英專路美食常見問題
老三水煎包在哪裡？
老三水煎包在淡水英專路一帶，靠近英專路尾端，適合安排淡水捷運站、英專路商圈或淡水老街散步時順路外帶。
老三水煎包賣什麼？
原文紀錄主要有肉包、菜包和酸辣湯，水煎包現煎時最香，外皮有老麵香氣，底部帶一點焦脆感。
老三水煎包需要排隊嗎？
放學、晚餐和假日人潮會比較多，如果剛好遇到上一鍋賣完，就可能需要等下一鍋，想吃熱熱的可以預留一點時間。
老三水煎包肉包和菜包怎麼分？
原文提到有紅點記號的是肉包，沒有紅點的是高麗菜包；如果第一次買，可以肉包、菜包各帶幾顆回去分著吃。
老三水煎包適合怎麼吃？
邊逛英專路邊吃很方便，也可以外帶回家搭酸辣湯；如果回家後想吃底部更酥，可以再用氣炸鍋或平底鍋稍微加熱。
店家/景點資訊
- 店家名稱：老三水煎包
- 所在地址：251臺灣新北市 251新北市淡水區英專路97號
- 營業時間：一 二 三 四 五 03:30-22:00
- 店家電話： 0930 789 113
- 評價：★★★★★