澳門茶樓 Chalou 必吃攻略「上葡京港式飲茶」點心推車實吃心得（親子推薦）。如果你問我，在澳門這麼多餐廳裡，有沒有一間是「不用想太多、帶家人來就對了」的港式飲茶，那我會直接回答：茶樓 Chalou。這次我們一家三口在澳門上葡京綜合度假村吃了這一餐，老實說，餐點本身的精彩程度早就被很多人寫過，但真正讓我想留下紀錄的，是那種「一家人坐在桌邊，看著點心車推過來，慢慢選、慢慢吃的節奏」。
茶樓 Chalou 店家資訊｜澳門港式飲茶餐廳推薦
餐廳名稱（中文/英文）：茶樓 Chalou
地址：澳門上葡京綜合度假村一樓 159 號（東門入口）
電話：(853) 8881 1320
營業時間：
平日午餐 11:30–15:00、晚餐 18:00–21:00
假日時段 10:00–15:00、18:00–21:00
公休日：週一（實際營業時間請依現場公告為準）
澳門茶樓 Chalou 是什麼樣的餐廳？上葡京港式飲茶定位解析
茶樓 Chalou 位在上葡京綜合度假村裡，但它並不是那種遙不可及、氣氛緊繃的高級餐廳。相反地，整體空間刻意營造出傳統茶樓的熱鬧感：復古色調、開放式座位配置，加上最關鍵的～點心推車。
當推車在桌邊停下來，服務人員會直接介紹當天的點心，這種互動感，讓整個用餐過程變得很「活」。對小孩來說尤其有吸引力，不只是坐著等菜，而是參與選擇、參與期待。
茶樓 Chalou 餐點實吃心得｜港式點心、熱炒到湯品的完整節奏
這一餐我們點的內容，其實就是茶樓的經典路線，但真正讓我印象深刻的，是整體「沒有失誤」。蝦餃的皮薄、內餡紮實；燒賣不只是大顆，而是能吃出肉香與層次；紅米腸粉搭配炸物，口感上有彈、有脆，不會單調。這些點心單獨看都不算創新，但放在同一桌上，你會發現每一道都在「自己的位置上表現得很好」。我們家小孩吃得最直接，只挑自己喜歡的吃，卻幾乎沒有剩下什麼；大人則是會在聊天之間慢慢夾、慢慢配茶。這種節奏，正是港式飲茶最迷人的地方。
茗品｜16 款精品香茗是整桌菜的靈魂
茶樓提供 16 款精品香茗，現場還有駐場茶藝師，不是隨便泡一壺就上桌的那種。熱茶選擇很多，茶味清香、不苦不澀，搭配港點時真的很解膩，尤其是在連續吃了幾道蒸點與炸物之後，那一口熱茶會讓味蕾重新歸零。
冷盤與前菜：清爽但不是敷衍
一開始上桌的是幾道冷盤，像是 辣味小黃瓜 與 香麻青瓜海蜇頭。這兩道不是那種只有冰、只有辣的開胃菜，小黃瓜咬下去是脆的，辣度不會搶味，反而把後面點心的油脂感先鋪好基底。海蜇頭則是彈中帶脆，調味乾淨，很適合邊喝茶邊慢慢吃。
蒸點表現穩定，是那種「不用懷疑」的港點水準
蒸籠類的表現很穩。露筍鮮蝦餃 的皮不厚，內餡蝦肉是有彈性的，不是糊成一團的那種。
鮑魚菠菜苗燒賣 口感扎實，鮑魚存在感明確，不只是裝飾。我們家小孩其實很挑蒸點，但這兩樣她都願意吃完，對我來說就是很直接的肯定。
炸物與創意點心：香但不油，搭茶特別順
炸物裡我自己最喜歡的是 椒鹽黃金豆腐。外層炸得酥，但裡面的豆腐還是嫩的，椒鹽調味不重，搭一口熱茶，完全不會有油膩感殘留。
松露脆炸蝦春卷 則是香氣型的點心，松露味不浮誇，反而是尾韻才慢慢出來，這一道很適合在吃到一半、想換口味時點。
腸粉與主食：口感層次明確，不是配角
海皇明蝦脆皮紅米腸粉 是我們那天討論最多的一道。紅米腸粉本身口感偏 Q，裡面的明蝦炸得酥，搭在一起有「軟、彈、脆」三層口感，吃起來不會單調。
最後的 櫻花蝦楊州炒飯 則是那種你會不知不覺多吃幾口的主食。飯粒乾爽、不油，櫻花蝦香氣明顯，但不會搶走前面港點的風采，反而很適合當收尾。
熱炒、湯品與甜品｜讓一餐自然走到結尾
極品醬翡翠炒澳洲帶子 一上桌就很討喜。帶子本身夠大顆，火候控制得很好，口感是嫩中帶彈，不會過熟。搭配清脆的翡翠蔬菜，整道菜吃起來很乾淨，極品醬的存在感不會壓過食材，反而是把海鮮的甜味再往上推一點。
遠年陳皮醬珍菌爆炒牛柳 則是比較偏大人系的一道。牛柳軟嫩但不鬆散，陳皮醬的香氣是慢慢出來的，不是一入口就搶味，搭配各種菇類，整體香氣層次很深。這道菜我們邊吃邊配茶，反而覺得陳皮的尾韻被茶香拉得更乾淨。
上湯浸時令鮮蔬 就顯得特別重要。湯頭清澈但有厚度，蔬菜保持原本脆度。
蟹肉玉米羹 是那種你會默默喝完一整碗的湯。蟹肉給得不小氣，玉米的甜味自然，不會有粉感或過厚的勾芡。這道湯不走濃郁路線，而是溫潤型，很適合一家人分著喝，小孩也能接受。
最後的 萬壽果南北杏燉桃膠，完全不是那種「吃甜點」的心情，而比較像是替這一餐做一個柔軟的收尾。甜度很低，南北杏的香氣淡淡的，桃膠口感滑順，吃完不會有負擔感。
為什麼茶樓 Chalou 適合親子與家庭聚餐？
這一餐我們一家三口吃得很輕鬆。空間不壓迫、動線順，點心選擇多，小孩可以自己找到喜歡的口味；用餐節奏不被催促，很適合家人坐下來慢慢吃、慢慢聊天。
常見 Q&A｜澳門茶樓 Chalou 用餐前你可能會想知道的事
Q1：茶樓 Chalou 需要事先訂位嗎？
如果是平日中午，其實現場候位還算有機會；但假日或旅遊旺季，我會建議先訂位。尤其帶小孩或家人同行時，有預約會比較安心，不用在餐廳門口等。
Q2：茶樓 Chalou 有點心推車嗎？還是只能單點？
有的，茶樓 Chalou 是有傳統點心推車的港式飲茶餐廳。推車會到桌邊介紹點心，這也是我覺得這家餐廳最有氣氛的地方之一，比單純看菜單點餐更有互動感。
Q3：茶樓 Chalou 適合帶小孩或長輩嗎？
很適合。我們這次是一家三口用餐，空間寬敞、動線順、餐點選擇多，小孩可以挑自己喜歡的點心，長輩也能慢慢喝茶、聊天，整體節奏不會被催促。
Q4：茶樓 Chalou 的餐點會不會太油或太重口味？
不會。以港式飲茶來說，整體調味算是乾淨、不厚重，加上有 16 款精品香茗可以搭配，吃到後面也不會覺得膩。這點對我來說很加分。
Q5：茶樓 Chalou 比較推薦中午還是晚上來？
如果是第一次來，我會建議中午時段。點心推車的氛圍比較完整，也比較有傳統茶樓的感覺；晚上則偏向家庭聚餐或朋友聚會，氣氛會更安靜一些。
Q6：茶樓 Chalou 值不值得特地排進澳門行程？
如果你想找一間「不用踩雷、適合家人、可以慢慢吃」的港式飲茶餐廳，那我會說值得。它不是浮誇型餐廳，但整體品質穩定，很適合放在旅程中當一餐安心的選擇。
店家/景點資訊
- 店家名稱：茶樓
- 所在地址：澳門Grand Lisboa Palace, Level 1, 澳門澳門上葡京綜合度假村
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-15:00-16:00-21:00
- 店家電話：+853 8881 1320
- 評價：★★★★★