台北最好吃的烤鴨「龍都酒樓」黃仁勳烤鴨，老字號台北廣式片皮烤鴨一鴨三吃，Stancy最喜歡去龍都酒樓中山店(創始店)，龍都酒樓內湖店比較新，但是台北創始店復古時尚挑高水晶燈裝潢，具有夜上海大酒家的氣氛，兩家我都有吃過口味都很穩定。40年不敗老字號的龍都烤鴨，不管平假日都要訂位，即便台北也越來越多好吃的廣式片皮烤鴨，但龍都烤鴨在我心目中仍舊是前三名。
龍都酒樓中山總店在哪裡？中山站聚餐吃烤鴨交通很順
龍都酒樓中山總店在台北市中山區中山北路一段105巷18之1號，從捷運中山站2號出口步行大約七分鐘。位置在七條通巷弄裡，附近餐廳多，吃完散步去南西商圈也方便。
- 地址：台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
- 電話：02-2563-9293
- 交通：捷運中山站步行約7分鐘
- 營業時間與訂位資訊：出發前建議再以店家公告或電話確認
Stancy會把龍都放在「多人聚餐、想吃一桌熱鬧菜」的選項。兩個人來也能吃，但烤鴨、港點、熱炒一起點下去，很容易從期待變成打包行程。
龍都酒樓訂位與烤鴨預訂：想吃片皮鴨不要臨時賭運氣
龍都酒樓最重要的提醒就是：訂位時一起預訂烤鴨。烤鴨需要時間準備，熱門時段臨時到場不一定有。Stancy曾經遇過訂位狀況差點翻車，幸好現場剛好有空桌，不然一群人衝來卻吃不到烤鴨，真的會很崩潰。
如果是請客、家庭聚餐、朋友生日，建議電話確認日期、人數、烤鴨數量。到店後也可以再跟服務人員確認一次，少一個步驟，當天心情會安定很多。
龍都酒樓菜單怎麼點？烤鴨、港點、粵菜先抓好份量
龍都酒樓菜單大致可以分成烤鴨、港點、粵菜熱炒、燒臘與海鮮。酒樓菜最容易讓人眼睛發亮，每一道都想點；但龍都份量不小，尤其鴨粥端上來後，桌面會瞬間進入滿載狀態。
Stancy建議第一次來可以先抓這樣的方向：烤鴨一份、港點兩三款、熱炒一兩道、青菜一份。人多再加燒味或海鮮，這樣比較不會從前半場就吃到投降。
龍都酒樓廣式片皮烤鴨：皮脆油香，趁熱吃最迷人
龍都烤鴨上桌時會先讓客人看完整烤鴨，接著服務人員現場片鴨。那個刀工很俐落，鴨皮和鴨肉排得整齊，光看就會覺得今天這餐有認真。
片皮鴨可以單吃，也可以包進餅皮，加甜麵醬、蒜苗、辣椒一起入口。Stancy喜歡趁熱先吃幾片單吃，感受鴨皮脆度和油香；再包餅皮吃，甜麵醬把鹹香拉得更飽滿。
這裡的烤鴨油脂感很明顯，所以茶要準備好。吃到後面如果覺得膩，先停一下喝茶，戰力會回來。
龍都酒樓一鴨三吃怎麼選？鴨粥份量大，港點別點太猛
片鴨後的鴨骨可以做湯或粥。Stancy偏愛鴨粥，粥煮得濃，裡面有鴨骨熬出的香氣，天氣冷或聚餐後段端上來，很有收尾感。
要注意的是，鴨粥份量比想像中有存在感。前面港點如果點太多，鴨粥上桌時會有一種「完了，還有一鍋」的壓力。第一次來真的不要太貪心。
龍都酒樓港點與粵菜推薦：干炒牛河、叉燒酥、燒味怎麼取捨
燒味拼盤很適合多人分。叉燒、油雞、燒肉各有香氣，但如果當天主要目標是烤鴨，燒味可以少量點到就好，避免肉類一直堆疊。
干炒牛河是粵菜桌上很安全的選擇，鍋氣、河粉、韭黃豆芽一起吃，味道夠但不會太搶戲。Stancy覺得它適合放在烤鴨旁邊，讓整桌有主食感。
蜜汁叉燒酥是鹹甜酥香路線，但油酥感明顯。建議不要一開始就猛攻，放在中後段配茶吃比較舒服。喜歡港點的人也可以搭配燒賣、蘿蔔糕、珍珠雞，但每款都點一籠很快就滿桌。
龍都酒樓再訪心得：老派酒樓氣氛，適合帶會吃的人一起來
Stancy再訪龍都時，最喜歡的還是中山總店的氣氛。它有一種老台北酒樓的熱鬧感，一群朋友坐下來，烤鴨、港點、熱炒輪流上桌，聊天聲和上菜聲混在一起，很像真的來吃一場聚餐。
蟹黃蒸燒賣扎實，干燒伊麵也很討喜。這類菜色適合分食，每個人夾一點，才有辦法一路吃到最後。
想比較中山區另一間老字號烤鴨，可以接著看 天廚菜館烤鴨三吃；如果想找更多台北聚餐餐廳，也可以看 Stancy 的台北美食筆記。
龍都酒樓適合誰？聚餐、請客、長輩吃飯都很穩
龍都酒樓適合想吃烤鴨、想要正式一點聚餐氣氛、或是要帶長輩吃飯的人。它走老字號穩定路線，強項在一桌人一起分菜的爽感。
如果只有兩個人、胃口不大，Stancy會建議改揪朋友再來。烤鴨、鴨粥、港點、熱炒一起吃，四到六人會比較好發揮。
龍都酒樓常見問題
龍都酒樓中山總店需要訂位嗎？
很建議訂位，而且訂位時就先預訂烤鴨。龍都烤鴨製作費時，熱門時段臨時到現場很容易吃不到。
龍都酒樓烤鴨一鴨三吃怎麼選？
Stancy最喜歡片皮鴨加鴨粥的組合。片鴨要趁熱吃，鴨粥份量不小，前面港點不要點到失控。
龍都酒樓適合幾個人去吃？
烤鴨和粵菜比較適合多人分食，四人以上會比較好點菜；人少也能吃，但要留意份量和打包。
龍都酒樓交通方便嗎？
中山總店在中山北路一段巷弄內，從捷運中山站步行約七分鐘，聚餐後搭捷運或叫車都算方便。
龍都酒樓點菜有什麼要注意？
桌上小菜若不吃可以請服務人員收回，另外茶資與服務費要一起算進預算，烤鴨、港點、海鮮不要一開始全點滿。
龍都酒樓心得：想吃台北老字號烤鴨，先訂位比較安心
龍都酒樓最迷人的地方，是它把老派酒樓的氣氛和穩定烤鴨都留住了。片皮鴨趁熱吃、鴨粥慢慢收尾，這種餐就是要找一桌會吃的人一起來。
Stancy會把它放在中山區聚餐名單裡。出發前先訂位、先訂烤鴨、點菜不要太衝，這餐會舒服很多。