墨爾本必吃早午餐推薦｜Hardware Société 在地人激推！絕美法澳料理與隱藏版兒童咖啡 Babychino

這次來墨爾本自由行，除了跑景點，我心中最期待的重頭戲之一，就是和國中時期最要好的同學相聚！我們整整十年沒見了呀！上次見面時雪莉才跟他現在的寶寶一樣大，時光飛逝她現在已經在墨爾本生活了快20年，儼然就是個完完全全的在地人。這次聚餐的地點，我當然是全權交給她這位「地頭蛇」來安排。她特別挑選了這間在墨爾本非常知名、氣氛好餐點又好吃的法式早午餐名店[Hardware Société]。不僅讓我們重溫了當年的青春回憶，還讓我解鎖了澳洲超特別的在地咖啡廳文化！

Hardware Société 店家資訊與交通方式

這次我們造訪的是位於 Katherine Place 的分店（門口玻璃印著可愛的10號），距離市中心的南十字星車站（Southern Cross Station）非常近。

• 店家名稱： Hardware Société (Katherine Place 分店)

• 地址： 10 Katherine Pl, Melbourne VIC 3000, Australia

• 交通方式： 位於墨爾本 CBD 內，搭乘火車至 Southern Cross Station（南十字星車站），出站後步行約 5-8 分鐘即可抵達。若是搭乘市區免費路面電車 (Free Tram Zone)，交通也非常方便。

• 注意事項： 週末及國定假日會有額外的 surcharge（週末 10%，國定假日 20%），信用卡結帳也會有些微手續費，這是澳洲餐廳的常態喔！

在地人狂推！Hardware Société 超人氣質感早午餐

Hardware Société 從 2009 年在墨爾本開幕以來就超級紅（菜單上還驕傲地印著 MELBOURNE SINCE 2009）。我們來到的這間分店空間非常明亮舒適，白色的磁磚牆面搭配工業風的外露管線，還有充滿溫度的藤編餐椅，整體氛圍有種慵懶又時尚的法式澳式混搭風。

店內最吸睛的絕對是牆上那句發著粉藍色霓虹光的幽默標語：「GREAT FOOD IS LIKE GREAT SEX THE MORE YOU HAVE THE MORE YOU WANT」（美食就像美好的性愛，擁有越多，渴望越多），實在是太直白又幽默了，讓人看了忍不住會心一笑！門口還有一面超好拍的粉紅色咖啡字母牆，我們兩個媽媽帶著雪莉和小寶寶在這裡留下了超珍貴的合照，真的是滿滿的感動。

澳洲特有的超萌飲品：專屬小孩的 Babychino

這次跟在地人朋友吃飯，最大的收穫就是讓我認識了澳洲咖啡廳一個超級可愛的隱藏版文化Babychino（寶寶奇諾）！
如果你帶小孩來澳洲的咖啡廳或早午餐店，千萬別怕小孩沒東西喝。朋友熟門熟路地幫雪莉點了一杯 Babychino，端上來的時候真的會融化！Hardware Société 用自家專屬的品牌紙杯，搭配極具質感的復古碎花底盤，杯子裡裝的是溫熱的打發牛奶奶泡，最上層再撒上一層厚厚的可可粉。

這杯完全沒有咖啡因的「寶寶特調」，讓小孩子也可以跟著大人一起享受在咖啡廳「喝咖啡」的儀式感。看著孩子喝得嘴巴上一圈可愛的白鬍子，這專屬澳洲早午餐的溫柔小細節，真的讓我超級驚喜又喜歡！

Hardware Société 菜單價格

他們家的菜單走的是精緻的法澳融合料理，而且貼心標示了 V (素食)、VG (純素) 以及 GFO (可做無麩質)。來看看我們這次點的超高顏值餐點：

Hardware Société 餐點推薦

在墨爾本這個咖啡之都，點一杯好咖啡絕對是標配！Hardware Société 的拿鐵（Latte）非常夠水準，拉花精緻漂亮，裝在充滿法式風情的復古瓷杯裡，喝起來口感滑順，咖啡香氣濃郁。

油封鴨腿 (Confit Duck Leg)

油封鴨腿 (Confit Duck Leg)一端上桌香氣撲鼻！外皮烤得金黃酥脆的油封鴨腿，肉質軟嫩入味。最厲害的是底下的配菜，吸滿鴨油香氣的烤馬鈴薯與球芽甘藍，再淋上帶有酸甜果香的「黑莓醬汁 (blackberry jus)」，完美中和了鴨肉的油脂，吃起來層次超豐富！

鮭魚塔塔香草薯餅 (Salmon Grebiche)

鮭魚塔塔香草薯餅 (Salmon Grebiche)底層是一塊外表炸得極致酥脆、內裡綿密的香草薯餅，上面鋪滿了特製的鮭魚塔塔醬。旁邊還搭配了酸甜解膩的醃漬甜菜根 (pickled beets) 以及新鮮翠綠的沙拉，口感清爽又充滿飽足感，是一道視覺與味覺雙重享受的餐點。

招牌野菇煎餅 (Mushrooms)

招牌野菇煎餅 (Mushrooms)身為早午餐的經典選擇，這道野菇料理表現得非常出色。底層是瑞士甜菜煎餅，上面堆滿了調味極佳的野菇塔塔，最頂端撒上炸得酥脆的紅蔥頭提味，旁邊還附上烤得酥脆的切片法棍麵包，沾著吃超級涮嘴！

這裡的每一道菜都像藝術品一樣，難怪在地人朋友會強力推薦這間店作為我們十年重逢的聚餐地點，氣氛跟味蕾都得到了極大的滿足！

Hardware Société 法式可頌與手作烘焙點心

除了精緻的早午餐盤，既然主打法式風情，Hardware Société 的麵包與常溫點心絕對也是他們家的一大強項！點餐時看到玻璃櫥窗裡擺滿了各式各樣新鮮出爐的烘焙點心，那個層層疊疊、烤到金黃發亮的法式原味可頌（Croissant），光用看的就知道口感肯定酥脆到不行。旁邊還有撒滿糖霜與滿滿杏仁片的杏仁可頌，以及各式美味的丹麥麵包。如果胃部還有空間，或者只是想簡單喝杯咖啡吃個下午茶，強烈推薦一定要點一份他們家的麵包點心來嚐嚐！

店家/景點資訊

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