星耀樟宜美食推薦「KEI Kaisendon 海鮮丼」，新加坡樟宜機場也能吃到高品質生魚片！新加坡星耀樟宜這麼多餐廳裡，有沒有一間是「不用多想，坐下來就不會後悔」的選擇，那我會把 KEI Kaisendon 放進名單裡。那天是在回程提早到 Jewel Changi Airport，肚子其實已經有點餓，但又不想隨便吃，剛好路過這間視覺非常日系、門口餐點照片毫不含糊的海鮮丼專門店。實際吃完之後，覺得在天氣熱熱的新加坡吃到新鮮又正統的日式海鮮丼飯真是蠻不錯的！
文章目錄
- 店家資訊｜KEI Kaisendon 海鮮丼（星耀樟宜 Jewel Changi Airport）
- 交通方式｜怎麼到星耀樟宜 Jewel Changi Airport 吃 KEI 海鮮丼
- 新加坡樟宜機場美食環境分享｜日式食堂感但不擁擠
- 星耀樟宜美食這麼多，為什麼會選 KEI 海鮮丼(菜單價格)
- KEI 海鮮丼實吃心得｜第一口就知道不是隨便的生魚片
- 星耀樟宜鰻魚丼心得｜炙燒香氣明顯，吃完不會膩
- 星耀樟宜扇貝海鮮丼實吃心得｜干貝份量很有存在感的一碗
- 星耀樟宜炙燒明太子鮭魚實吃心得｜油脂、鹹香與炙燒香氣的平衡感
- 茶碗蒸與味噌湯｜在樟宜機場餐廳裡的加分細節
- KEI Kaisendon 菜單價格心得｜以星耀樟宜美食來說，我覺得合理
- 新加坡景點「星耀樟宜新加坡機場瀑布」Jewel Changi Airport不花錢好玩又好拍
- 店家/景點資訊
- 交通資訊
店家資訊｜KEI Kaisendon 海鮮丼（星耀樟宜 Jewel Changi Airport）
KEI Kaisendon 是來自新加坡的日式海鮮丼品牌，在市區與機場都有分店，而我這次造訪的是位在 Jewel Changi Airport（星耀樟宜） 裡的分店，也是許多旅客轉機或抵達新加坡後，第一餐或最後一餐的熱門選擇。
店內主打各式海鮮丼、生魚片丼與鰻魚丼，出餐速度快，座位翻桌率高，很適合行程中間卡一餐，不需要預約。
店名：Kei Kaisendon Jewel Changi Airport
地點：Jewel Changi Airport（星耀樟宜）
樓層：Jewel 3 樓
營業時間：依星耀樟宜商場時間，通常為 11:00–22:00
電話： +65 6530 3073
用餐方式：現場候位，不接受訂位
餐點類型：日式海鮮丼、生魚片、鰻魚丼、套餐
交通方式｜怎麼到星耀樟宜 Jewel Changi Airport 吃 KEI 海鮮丼
星耀樟宜本身就與新加坡樟宜機場相連，不論是轉機、剛入境或準備離境，其實都非常好到。若是在 T1 航廈，可直接步行進入 Jewel；T2、T3 則可透過空橋連接，全程室內，不需要拖行李到戶外。
若從市區前來，可搭乘新加坡 MRT 至 Changi Airport Station，出站後依照指標步行即可抵達 Jewel Changi Airport。計程車或 Grab 直接輸入 Jewel Changi Airport 也能順利抵達。
新加坡樟宜機場美食環境分享｜日式食堂感但不擁擠
KEI Kaisendon 在星耀樟宜裡的用餐空間是狹長型配置，整體走日式食堂路線。桌距不會過於擁擠，桌面大小也足夠放下一整套餐點，就算點了丼飯、茶碗蒸和湯品，也不會覺得凌亂。
牆面是偏日系插畫風格，視覺上很有記憶點，但實際坐下來並不吵雜。這裡不會讓人有被趕的壓力，但你也會自然地吃完就離開，節奏剛好。即使是一個人來吃海鮮丼，也完全不尷尬，這點在樟宜機場餐廳裡其實很加分。
星耀樟宜美食這麼多，為什麼會選 KEI 海鮮丼(菜單價格)
在星耀樟宜，要找到一間出餐快、品質穩定、又不會讓人覺得是觀光客餐廳的店，其實沒有想像中容易。KEI Kaisendon 給我的第一印象，是它很清楚自己在做什專心賣海鮮丼，不搞太多花樣。
實際坐下來後，可以感覺到整個節奏很明確，點餐不複雜，出餐速度快，很符合樟宜機場美食該有的狀態。對於轉機旅客、剛抵達新加坡，或是準備離境的人來說，這樣的餐廳反而更實用。
KEI 海鮮丼實吃心得｜第一口就知道不是隨便的生魚片
婆媽們點了綜合海鮮丼，也是我會推薦第一次來 KEI Kaisendon 的首選。端上桌時，最直觀的感覺就是生魚片的切塊大小很有誠意，不是薄片型，而是有厚度、吃得到口感的那種。
入口之後，鮭魚的油脂感自然不膩，鮪魚口感扎實，干貝帶著淡淡甜味，整體新鮮度很乾淨。上層搭配海帶芽與魚卵，讓口感多了一點層次，而不是單純「魚＋飯」的組合。醬汁是偏日式甜醬油路線，但收得很漂亮，不會過鹹，也不會搶走海鮮本身的味道。
白飯的溫度控制得很好，這一點我特別在意。飯不會熱到影響生魚片，也不會冷到讓整碗顯得生硬。整碗吃完，會有一種份量剛好、沒有空虛感的滿足。
星耀樟宜鰻魚丼心得｜炙燒香氣明顯，吃完不會膩
雪莉點他最愛的鰻魚丼，我也分食了幾口。這道鰻魚丼走的是偏日式炙燒風格，表面有明顯焦香，但裡面的肉質仍然保有濕潤度，不會乾柴。醬汁不會過甜，搭配白飯吃很順口，整體味道偏耐吃型。
鰻魚下面搭配半熟蛋，一起拌著吃時，蛋黃的滑順感讓整碗丼飯更圓潤。如果你在星耀樟宜想找一碗飽足感高、又不會太重口味的餐點，這道會是很穩定的選擇。
星耀樟宜扇貝海鮮丼實吃心得｜干貝份量很有存在感的一碗
除了綜合海鮮丼之外，這次我其實還有吃到他們的扇貝海鮮丼，這一碗我自己私心很喜歡。端上桌的第一眼，就會注意到扇貝給得不小氣，不是切碎或薄薄點綴，而是完整厚切的干貝，數量也夠，整碗視覺看起來就很滿。
實際入口後，扇貝的口感是柔軟中帶一點彈性，甜味很自然，不需要靠重口味調味去撐。搭配底下的白飯與其他海鮮一起吃，整體味道是清爽型，不會有負擔感。上層一樣有海帶芽、芝麻與醬汁提味，讓整碗丼飯不會只是單調的「干貝＋飯」，而是每一口都有層次。如果你是干貝控，或是對生魚片油脂感比較敏感，那這一碗我會比鰻魚丼更推薦你選。
星耀樟宜炙燒明太子鮭魚實吃心得｜油脂、鹹香與炙燒香氣的平衡感
這次在 KEI Kaisendon，除了海鮮丼之外，我其實還有點一道炙燒明太子鮭魚，這一道很適合當作丼飯之外的加點。上桌時可以聞到淡淡的炙燒香氣，鮭魚表面微微上色，但不會過焦，看得出來火候控制得剛好。
入口的第一個感覺是鮭魚油脂感很明顯，但不會膩，魚肉本身還保有柔軟度。上層的明太子不是厚厚一坨那種，而是適量鋪在鮭魚上，鹹香中帶一點微辣感，搭配炙燒後的鮭魚油脂，味道層次很完整。再加上魚卵點綴，口感上多了啵啵的層次感，吃起來不單調。
茶碗蒸與味噌湯｜在樟宜機場餐廳裡的加分細節
套餐附的茶碗蒸是那種口感細緻、滑順的類型，不是水水的版本，上面還有魚卵點綴，吃起來很舒服。味噌湯則是偏溫潤路線，鹹度適中，在吃完海鮮丼後喝一口，會覺得整餐被好好收尾。
KEI Kaisendon 菜單價格心得｜以星耀樟宜美食來說，我覺得合理
KEI 海鮮丼的價格落在星耀樟宜美食中段偏上，基本海鮮丼大約在新幣十八到二十多元之間，干貝、鰻魚或較豪華的版本會接近三十元左右。如果單純用市區價格來看，可能會覺得略高，但考量到這是在新加坡樟宜機場、星耀樟宜這樣的地點，加上實際吃到的食材品質與份量，我個人是可以接受的。
新加坡景點「星耀樟宜新加坡機場瀑布」Jewel Changi Airport不花錢好玩又好拍
新加坡自由行景點推薦「新加坡機場」“星耀樟宜Jewel Changi Airport”全世界最大室內瀑，高達40公尺雨漩渦整個超壯觀，在「新加坡星耀樟宜Jewel Changi Airport」裡頭，可以徹徹底底的感受新加坡花園城市感。在回台灣前又提早兩小時來機場，搭乘機捷繼續再來逛完一次，只能說這裡實在太美太喜歡，即便很多人都說新加坡是人造那又如何，可以將人造變的如此天然舒適讓人喜歡真的很厲害！ 點連結看完整圖文
店家/景點資訊
- 店家名稱：Kei Kaisendon Jewel Changi Airport
- 所在地址：新加坡78 Airport Blvd., #03 – 213, 新加坡 819666
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：+65 6530 3073
- 評價：★★★★★