澎湖仙草冰店推薦這家 「藍媽媽仙草店」，一大碗配料很多，當下午點心吃很有飽足感。澎湖仙草冰很受歡迎，玉冠、紫玉各有所好，這幾家仙草冰 Stancy 都喜歡，但藍媽媽仙草冰的口味還有份量，應該是這三家中份量最有感的！加上藍媽媽仙草冰本店位置不在人多的市區內，所以澎湖家人想吃仙草冰，就不用跟觀光客擠囉！這次帶姐妹回澎湖玩耍，姐妹說想吃澎湖仙草冰，就直接帶他們來藍媽媽仙草店佐夥呷涼啦！
藍媽媽仙草店在哪裡？澎湖西衛地址、電話與營業時間
藍媽媽仙草西衛店
地址：澎湖縣馬公市西衛里光復路473號
電話：(06) 926-3415
營業時間：13:00-22:30，週三公休
藍媽媽仙草西衛店環境如何？在地小店、座位與外帶感受
「藍媽媽仙草西衛店」位於西衛社區的民宅裡，基本上都是澎湖在地人比較知道，如果是觀光客的話，很多都是住附近民宿才會知道，也因為地點比較低調就比較不用人擠人，在地人想吃時候就可以騎機車過來外帶，買回家享用很方便的啦！這天下午一點一開門營業，Stancy就帶了一群姐妹來到「藍媽媽仙草西衛店」，人家店裡的桌椅都還沒擺放好，同行家人乾脆就自己來，真的像是在走自家灶咖。
沒三兩下店內空地就被同行家人擺放好桌椅，因為同行家人也想要趕緊開吃仙草冰。天氣真的熱到很崩潰，今天上午還去了蛇頭山爬小百岳，要並非有這群外地姐妹作陪走澎湖，Stancy這個澎湖人應該八百年也不會日正當頭時跑去那裡，套一句長輩的話：你在犯罪誒（台語）。
藍媽媽仙草冰主要販售：仙草冰、仙草茶、仙草凍、仙草冰沙（仙草雪酪），每一款都吃得到濃郁的仙草風味，對於仙草控的朋友來說，這裡就像仙草會很開心。
除了販售仙草系列冰品外，這回還有發現藍媽媽仙草店竟然開始販售歐式濾掛咖啡，可以冰萃也可以熱泡，蠻特別的！一時之間Stancy還以為是有賣仙草咖啡說，如果有說不定也會很好喝！因為之前在喜來登藍洞咖啡廳，Stancy就有喝到風茹茶咖啡真的很特別呢！
連面紙盒都這樣可愛，上面貼滿藍媽媽的LOGO。
「藍媽媽仙草西衛店」支付方式很方便，因應現在電子支付，台灣Pay、Line pay 都有。
藍媽媽仙草菜單價格怎麼看？仙草冰、仙草凍與仙草茶選擇
綜合仙草凍 55 元，綜合仙草冰 60 元，比起在台北比較有看到的仙草冰品專賣店價格，不僅份量更多價格也更實惠。只要是綜合口味，通通都會加上店家自製的七款不同配料，像是豆類、圓類，每一款料再加時店員整個毫不手軟。
藍媽媽仙草配料好吃嗎？七種配料、豆類與圓仔口感
店家每日新鮮製做的七種配料，每一款都很好吃不死甜，特別是豆類的配料的有煮的相當軟綿透心，圓仔類配料也都讓你吃得到QQ口感，像是芋仔圓慢慢咀嚼就可以品嘗到芋頭的香氣與風味。
仙草凍也是配料之一，但如果你點的是綜合仙草凍就會有很多仙草凍加上很多配料囉！Stancy平常回澎湖吃其實都是喜歡無料，並非因為藍媽媽仙草店的配料不好吃，而是純仙草冰、純仙草凍就已經好吃的不要不要。但難得帶姐妹們回澎湖老家，還是點綜合口味給大家吃才會讓他們知道，為何澎湖在地人會這麼愛吃藍媽媽仙草店的原因，真的俗勾大碗啦～
綜合仙草冰
剛挫好的仙草冰堆成一碗小山，刨冰絲看起來好綿密可口，相信Stancy不用加配料單吃也會很好吃喔！
仙草冰會先在裡面剉冰挫好後，才會拿出來前檯面上加上所有配料，綜合配料就是七種全部都加，如果有不喜歡吃的配料要記得跟店員先說。看著店員咻咻咻一下子又把整碗裝很多配料，冰品一上桌大夥就立刻開吃。
現剉的仙草冰配上仙草凍和滿很多配料，這一碗真的很大份，如果你並非打算想當正餐吃，建議可以2~3人一起共享，不然保證你吃不完，但如果你真的很喜歡吃仙草冰的話，一個人獨享吃起來就真的會超過癮!
沒有吃過澎湖仙草冰的朋友，既便你們點的是綜合仙草冰口味，建議你們第一口還是可以先從單純的仙草冰開始品嚐，這樣一來才能細細品味出正宗純正仙草冰的濃厚風味。使用仙草冰磚刨出來的刨冰真的超清涼，還有滿口仙草香甜（只有澎湖仙草冰才會這樣做）
綿密清爽的仙草冰搭配上咀嚼系口感的芋圓，風味實在合拍。
白粉圓、黑粉圓QQ咕嚕咕嚕搭配仙草冰、仙草凍一起享用，口感實在妙不可言，害Stancy寫著寫著都流下口水。
熬煮的軟綿入味的豆類配料，真的是每一款都好吃也不會死甜，就連Stancy平常時不愛吃的大花豆，都可以接受他跟仙草冰一起混合著享用，就此可知藍媽媽仙草冰的料好實在真的沒話說。
綜合仙草冰加入奶球是很多人喜歡的吃法，整體風味層次感更鮮明，奶球一顆＄3塊，如果想要這樣吃吃看可以加購一下。
綜合仙草凍
綜合仙草凍的製作方式是先將仙草凍放在碗裡面，後續再將店內六種配料加入進去，最後再倒入藍媽媽仙草茶，果然仙草風味十足呀！
真的隨手一舀都可以吃到很多的配料，搭配上咕嚕滑溜仙草香氣濃厚的仙草凍還有仙草茶，讓人滿足又過癮！
Stancy和姐妹一起吃這一碗綜合仙草凍，他們都說配料實在太好吃，Stancy就趕緊叫他們全都吃光光，因為Stancy更想吃的是下面的純正仙草凍，遵循傳統風味，吃起來就是有濃厚古早味的感覺，真的讓Stancy大愛呀！！
仙草冰沙（仙草雪酪）
這款「仙草冰沙」是「藍媽媽仙草店」與憲作冰淇淋甜點店聯名合作新品，憲作冰淇淋是澎湖相當厲害的義式冰淇淋專賣店，所以這款仙草冰淇淋吃起來是一種創新的仙草冰口感，要是沒有來澎湖的藍媽媽或是憲作冰淇淋，Stancy相信應該很多人一輩子也吃不到仙草冰淇淋的風味，這種細緻綿密又帶著仙草的香甜真的跟仙草刨冰、仙草凍很不一樣。
藍媽媽仙草茶
藍媽媽仙草茶以傳統口味， 並以低糖真材實料製作，仙草冰仙草凍吃出清爽不甜膩口味，當然仙草茶也是讓人喝起來生津解渴，相當符合現代人不喜歡喝太甜飲料的口味，來澎湖想喝手搖飲時，不妨可以改買藍媽媽仙草的仙草茶過過癮。而且有蓋子的罐裝旅遊時候也方便攜帶不容易打翻。
藍媽媽仙草冰推薦嗎？澎湖夏天消暑與親子分食心得
藍媽媽仙草吃起來清爽又很正宗，最重要的是都同行家人澎湖人在吃比較多，因為比較不用排隊排很久，而且綜合配料的用量真的很霸氣，老一輩都喜歡料多才會覺得花錢花得值得，加上澎湖夏天真的很熱，在地親友吃不下飯真的就會隨性買一碗回家當飯吃，看完Stancy的推薦之後有來澎湖想吃仙草冰，記得來吃一波藍媽媽仙草喔！
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【澎湖美食】常見問題
藍媽媽仙草店在哪裡？
藍媽媽仙草西衛店在澎湖馬公西衛里光復路一帶，位置不在最熱鬧的市區觀光街上，比較像在地人會順路買冰的甜品店。
藍媽媽仙草推薦點什麼？
第一次可以先看綜合仙草冰或綜合仙草凍，配料多、份量很有感。若天氣很熱，也可以看仙草茶、仙草冰沙等比較清爽的品項。
藍媽媽仙草冰份量大嗎？
原文紀錄一碗配料給得很有存在感，豆類、圓類吃起來除了是在喝冰，當下午點心或爬完景點後補充體力都很適合。
藍媽媽仙草店適合觀光客特地去嗎？
如果行程剛好在西衛、馬公市區外圍或想避開市區人潮，可以安排；若只在市中心短暫停留，建議先看當天交通和營業時間再決定。
藍媽媽仙草適合親子一起吃嗎？
適合。仙草冰和配料容易分食，小孩可以先吃甜度較溫和的配料；但澎湖夏天很熱，外帶移動時要盡快吃，口感會比較好。