之前在細說淡水社群分享過淡水另外一家好吃的勁夯炭碳烤店，也順道問問淡水鄉親們還有推薦那家淡水碳烤店是推薦先看的，結果鄉親們一面倒的說只有『龍一炭烤』絕無其他，話說Stancy在淡水生活快20年的光陰還真的沒有吃過『龍一炭烤』，沒想到淡水在地鄉親們竟然這樣很推薦『龍一炭烤』，就是大家推薦成這樣搞的Stancy沒有馬上吃，搞到Stancy根本一直記著這件事。但上週開始一直到中秋節這段時間，淡水每一家碳烤店、串燒店生意都是一下子流出好，『龍一炭烤』當然也是人潮爆棚，無論Stancy打多少次電話想訂餐，他們完全沒接電話（現場客人就做不完）總算在這雙十連假的第一天因為氣溫轉涼，大家都跑去吃薑母鴨、火鍋，Stancy在今天終於成功訂到龍一炭烤啦！！！！（很興奮）
龍一炭烤在哪裡？淡水沙崙位置、冷藏櫃食材與現場點餐方式
Stancy找過網路上龍一炭烤店資料，可以說完全都沒有，但是細說淡水的鄉親們竟然可以很推薦推薦到幾乎都是好評的狀態，Stancy一定要寫一篇心得文讓大家可以有效參考。
聽說這家龍一炭烤店之前位置不在這裡，是後來才搬家到這邊（靠近沙崙頂好很市旁）Stancy若有去頂好很市買東西都是去水堆那裡，因此沙崙這一帶真的很少來走踏，再加上龍一炭烤店營業時間都是晚上開始，這也難怪Stancy都不知道要來這裡覓食。
龍一炭烤店不同於淡水許多串燒碳烤店的地方，他們菜單上所有食材都沒有直接暴露在外面，全部都是放置在冷藏櫃裡頭，Stancy覺得這樣食材的保鮮度還有衛生清潔度真的更讓人安心（看了會安心）食材的部分都有做分類擺放，以相類似品項會放置在同一層與同一個盤子上，自行拿取籃子把想吃的串燒放置在籃子給老闆即可。
龍一炭烤菜單價格怎麼看？串燒單價、電話預訂與取餐時間
龍一炭烤的單價從20～70元之間，這天Stancy電話先訂餐20分鐘後就可以取餐算是相當快的，到了現場果然還是有人在等待。
Stancy總共買了265塊錢，二串雞胗、一串百頁豆腐、一串雞皮、一串培根金針菇、一串雞屁股、一串雞翅、一串香菇、一份四季豆。
龍一炭烤推薦點什麼？百頁豆腐、香菇、雞皮與培根金針菇心得
『龍一炭烤』跟Stancy之前比較愛吃的『勁夯碳烤』、『夜來香碳烤』在包裝上相對普通，就是直接紙袋＋提袋這樣，『勁夯碳烤』、『夜來香碳烤』之前Stancy每次買可能也都是買很多關係，都會有另外的盒裝或是錫箔紙包覆做保溫，而且也會貼心的幫大家先把竹籤全都拿起來。
辣粉的部分他是直接給Stancy一小袋裝，辣度不會很辣就像是吃日本的七味粉辣度這樣，龍一炭烤的燒烤醬汁吃起來偏甜一點，不會到很濕黏，醬汁在燒烤過程當中都有完整包覆在食材上面，碳燒味道真的蠻強烈，鹹甜鹹甜的碳燒香氣真的讓人一拿到就想馬上吃完，但Stancy還是忍住～忍住～因為想回家拍照寫這篇心得文。
百頁豆腐
百頁豆腐切成方形片狀，百頁豆腐本身吃起來蠻Q嫩，搭配上龍一的碳烤醬的確是很好吃。
香菇
這次吃到龍一炭烤點的這些品項當中，蔬菜類當中Stancy很喜歡就是這個香菇，龍一炭烤他們家香菇選用的是很新鮮香菇，而且香菇肉很厚實吃起來很有水份而且口感相當有嚼勁，早知道就點更多串來吃。
雞胗
雞胗Stancy點了二份但Stancy有點失望，吃起來偏硬偏乾，但對於喜歡吃有嚼勁的人應該會愛，牙口不好的長輩建議不要點，小孩也應該很難咬的動。
培根金針菇
培根金針菇這樣弄很好吃，而且裡頭金針菇包的很多很扎實，吃起來鮮嫩多汁很好吃，飽足感也特別有，是會想再點的單品。
雞翅
雞翅肉比較少肉質尚可，畢竟燒烤醬汁就是精神，就算雞翅肉肉不多，啃起來當做下酒菜很適合。
雞皮
雞皮Stancy覺得很好吃也是Stancy很推薦的，焦脆焦脆燒烤醬汁也塗抹的很均勻，而且口感還帶點QQ的嚼感，Stancy是很喜歡！
雞屁股
相對雞屁股Stancy覺得這屁股實在太小太沒肉，早知道Stancy還是都點雞皮，雞皮真的好好吃。
龍一炭烤店家資訊：地址、電話、公休與營業時間確認
龍一炭烤地址：淡水沙崙赴172號（頂好很市旁）
龍一炭烤電話：02 28051300
每周日公休
營業時間下午5:00~晚上12:00
淡水平價小吃適合誰？點餐前的實用整理
如果正在找淡水宵夜或串燒，可以接著看 淡水老街周邊美食；想看淡水其他在地小吃，也可以延伸看 英專路烤玉米。
淡水平價小吃常見問題
龍一炭烤在哪裡？
龍一炭烤在淡水沙崙一帶，原文記錄地址為淡水沙崙路 172 號、頂好很市旁，晚上想買串燒可以先用電話或現場確認。
龍一炭烤菜單價格大概多少？
原文記錄單價約 20 到 70 元之間，實際品項、價格與營業時間可能調整，建議以現場菜單或電話詢問為準。
龍一炭烤推薦點什麼？
原文吃到百頁豆腐、香菇、雞胗、培根金針菇、雞翅、雞皮、雞屁股與四季豆。Stancy比較喜歡香菇、培根金針菇和雞皮。
龍一炭烤適合電話預訂嗎？
適合先試著電話預訂，但熱門時段現場客人多，電話不一定接得到。原文這次是先電話訂餐，約 20 分鐘後取餐。
龍一炭烤適合親子或長輩嗎？
可外帶回家分食，但部分品項像雞胗口感偏硬，牙口不好的長輩或小孩未必適合；想安全一點可先看豆腐、香菇、培根金針菇等品項。
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龍一炭烤在哪裡？
龍一炭烤在淡水沙崙一帶，原文記錄地址為淡水沙崙路 172 號、頂好很市旁，晚上想買串燒可以先用電話或現場確認。
龍一炭烤菜單價格大概多少？
原文記錄單價約 20 到 70 元之間，實際品項、價格與營業時間可能調整，建議以現場菜單或電話詢問為準。
龍一炭烤推薦點什麼？
原文吃到百頁豆腐、香菇、雞胗、培根金針菇、雞翅、雞皮、雞屁股與四季豆。Stancy比較喜歡香菇、培根金針菇和雞皮。
龍一炭烤適合電話預訂嗎？
適合先試著電話預訂，但熱門時段現場客人多，電話不一定接得到。原文這次是先電話訂餐，約 20 分鐘後取餐。
龍一炭烤適合親子或長輩嗎？
可外帶回家分食，但部分品項像雞胗口感偏硬，牙口不好的長輩或小孩未必適合；想安全一點可先看豆腐、香菇、培根金針菇等品項。