來廣島尾道就是要吃尾道拉麵啦！「廣島尾道拉麵推薦」、「尾道必吃美食」，那我會很直接地說：尾道這座城市，真的很適合用一碗拉麵來記住。這次在福山站前，我刻意沒有安排太多餐廳清單，而是選擇走到哪、吃到哪。而這家 尾道拉麵一丁ラーメン 一丁，就是在這樣的狀態下，被我收進「吃完會想再回來一次」的名單裡。
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店家資訊｜尾道ラーメン 一丁
尾道ラーメン 一丁
- 尾道ラーメン 一丁
店名：尾道ラーメン 一丁 日文店名：尾道ラーメン 一丁（おのみちラーメン いっちょう）
地址：広島県福山市三之丸町3-7 土井ビル 1F（JR福山站前）
- 以交通來說，尾道ラーメン一丁（福山店）的位置相當方便。從 JR 福山站 南口出站後，不需要搭車，步行幾分鐘就能抵達。
如果你的行程是：尾道 → 福山住宿或是在福山轉新幹線、順遊福山城
公休日：不定休，建議現場或 Google Map 確認
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點餐方式：食券機點餐（入店先點餐）
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付款方式：現金為主
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座位型式：吧檯座位
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是否適合親子：座位較為緊湊，比較適合成人或單人用餐
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人潮狀況：用餐尖峰時段需稍等候，在地客比例高
尾道拉麵一丁交通方式｜從尾道車站步行可達
以交通來說，尾道ラーメン一丁的位置相當友善。從 JR 福山站 出站後，不需要搭車，步行就能抵達。
尾道拉麵一丁怎麼點餐？機器點餐流程說明
尾道ラーメン一丁採用的是食券機點餐，一進門就會看到點餐機。實際操作起來不複雜，按鍵上有照片與英文標示，就算不懂日文，也能很快完成點餐。後來發現側邊還有中文版菜單！
常見品項包含：
拉麵（一般份）
大盛拉麵（麵量增加）
叉燒拉麵
大盛叉燒拉麵
點好後取出食券交給店員，接著入座等待即可。
尾道拉麵一丁用餐環境｜吧檯座位，專心吃麵的空間
店內是標準的吧檯式拉麵店，座位不多，但流動速度很順。大多數客人都是一個人來，低頭吃麵、吃完就離開。我很喜歡這種環境，沒有過度聊天聲，也沒有觀光店的吵雜感，就是單純讓人好好吃一碗拉麵的地方。這回我跟雪莉爸就是很專心吃拉麵～從客人組成也看得出來，這裡並不只是給遊客來嘗鮮，而是真的有在地人會反覆光顧的店。
尾道拉麵口味介紹｜經典尾道醬油背脂拉麵
這次我點的是尾道拉麵（一般份），也是最能吃出尾道拉麵特色的一碗。
尾道拉麵湯頭特色
湯頭以醬油為基底，表面可以看到細碎的背脂。乍看之下會覺得偏重口味，但實際喝起來卻相當清爽。背脂的存在主要是增加香氣，而不是油膩感，喝到最後也不會覺得負擔或口乾。
麵條口感
使用的是偏細的直麵，吸湯力很好，每一口都能吃到醬油湯的味道，但不會過鹹。這種麵條不是追求彈牙，而是那種越吃越順的老派風格。
叉燒與配料
叉燒是薄切路線，肥瘦比例剛好，搭配湯一起入口，很自然、不搶戲。筍乾與蔥花則是畫龍點睛，讓整碗拉麵在香氣與口感上更有層次。整體來說，這是一碗不靠噱頭取勝，而是靠平衡感站得住腳的拉麵。
尾道拉麵一丁總結｜適合第一次來尾道的人收藏
如果你是第一次來尾道，想吃一碗真正代表尾道風格的拉麵，又不想踩觀光型拉麵店的雷，那 尾道ラーメン一丁，我會很安心地推薦你收進清單。
店家/景點資訊
- 店家名稱：尾道拉麵一丁Onomichi Ramen Itchō
- 所在地址：日本浮山縣広島県福山市三之丸町3-7 土井ビル 1F（JR福山站前）
- 營業時間：日 一 二 三 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：+81 84-928-5280
- 評價：★★★★★