澎湖旅遊正夯，很多人去到澎湖玩都會吃在地的海鮮料理，特別是小捲米粉、中捲米粉最受歡迎，吃完之後回到台灣就會念念不忘，其實在台灣本島也有許多跟澎湖在地生鮮進貨、直接可以宅配到府的品牌喔。想吃正港澎湖海味不妨可以線上宅配選購，衛生安心又健康，Stancy 今天就是要來介紹這道超鮮海味-海鹽時蔬澎湖小捲，中捲、小捲在日日有漁可以線上選購。
食材：
澎湖小捲兩條 （清洗處理好切塊）
香料：香蒜、蔥白、蔥綠
配菜：玉米筍切片狀、番茄切塊狀
調味料：橄欖油、統一生機日曬海鹽、白酒
Step1:加入適量橄欖油熱油鍋
Step2:加入香料蒜頭、蔥白 做爆香
Step3:番茄塊也要記得先加入與油做拌炒，油脂可以讓番茄的茄紅素釋放出來讓人體更好吸收喔
Step4：緊接著將處理好的澎湖小捲下鍋拌炒
Step5：當澎湖小捲拌炒到稍微有點緊縮時候可以在加入調味料
Step6：起鍋之前我加入白酒做提味。
Step7:最後撒上適量的統一生機日曬海鹽做最佳調味。
起鍋擺盤，這一道海鹽時蔬澎湖小捲就這麼簡單！使用統一生機日曬海鹽調味的澎湖小捲，讓大海的味道更加鮮明，小捲的新鮮甜味更加提升，家人把這一道菜吃到連湯汁都不剩。
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