沙巴亞庇美食真的很多，從海鮮、叻沙、海南雞飯到各種茶室小吃，每一樣都很好吃。但這趟旅行中，最讓我意外被圈粉的，反而是一間在地人推薦的「榮記肉骨茶」。原本只是想說來馬來西亞當然要吃一下肉骨茶，沒想到一上桌熱氣冒出來，濃濃藥膳香、蒜香和胡椒香直接撲過來，第一口喝下去就知道，這間真的不一樣，還讓我們家雪莉好吃到整個碗盤都拿起來把湯喝光光！
榮記肉骨茶店家資訊
榮記肉骨茶 Weng Kee Bak Kut Teh
地址：Ground Floor Lot 1, Jalan Lintas Bunga Raja Shopping Complex, 88450 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
電話：+60 88-532475
營業時間：12:00–22:00
推薦餐點：原味肉骨茶、胡椒肉骨茶、當歸肉骨茶、乾肉骨茶、豆腐、油條
交通方式：從亞庇加雅街搭 Grab 約 15 分鐘
付款方式：現金為主（建議備妥馬幣）
亞庇榮記肉骨茶用餐環境｜開放式茶室氛圍很有馬來西亞日常感
榮記肉骨茶的環境很有馬來西亞在地茶室感。整體是開放式空間，沒有冷氣，但因為通風很好，其實不會太悶。裡面就是簡單圓桌、塑膠椅、風扇。但也因為這樣，反而更有當地生活味，而且店裡其實很多工作人員都會講中文，點餐完全沒壓力。就連雪莉都可以自己比手畫腳點飲料。
榮記肉骨茶現場料理區｜火侯與現煲香氣才是靈魂
這間店最吸引我的地方之一，就是可以直接看到現場料理過程。很多鍋子都直接放在大火上煮。旁邊炸油條、炸配菜的人幾乎沒有停過。尤其晚餐時間人一多，整個廚房節奏超快，但又亂中有序。看著店員不斷翻鍋、起鍋、加湯，其實很有趣。
而且我後來發現，這種現煲肉骨茶跟提前熬好保溫的版本真的差很多。因為它香氣會更明顯。上桌時那個蒜頭、藥膳、胡椒混在一起的味道真的很強。甚至還沒喝，就已經開始期待。
榮記肉骨茶菜單推薦｜原味、胡椒、當歸三種湯頭怎麼選
榮記最有名的，就是它們家有三種不同湯頭。原味、胡椒、當歸。這次我們直接點不同口味一起喝。結果每一鍋都很有特色。
榮記肉骨茶｜菜單價錢
原味肉骨茶｜最耐喝也最有靈魂的一鍋
如果問我最推薦哪個，我一定選原味。因為它的平衡感真的非常好。藥膳香氣很濃，但不會苦。蒜頭香很明顯，但不會嗆。胡椒香則是慢慢從尾韻出來。而且這鍋最厲害的是越喝越順。很多肉骨茶一開始很香，但後面容易膩。這鍋完全不會。我後來甚至直接拿白飯泡湯吃。真的超滿足。
胡椒肉骨茶｜胡椒控一定會愛
這鍋的特色非常明顯。就是香。胡椒味一入口就直接衝出來。熱熱喝的時候，整個胃都暖起來。而且它不是死辣。而是很舒服的辛香感。下雨天或晚上喝真的超療癒。
當歸肉骨茶｜藥膳香氣最濃郁
當歸版本喝起來會更厚一點。中藥香比較明顯。但很神奇的是，它喝起來不會有中藥苦味。反而有種回甘感。我自己平常沒有特別愛藥膳，但這鍋我竟然默默喝了很多。
沙巴肉骨茶必吃配料｜排骨、五花肉、豬肚豬腸一鍋吃得很滿足
我以前一直以為肉骨茶就是排骨湯。結果馬來西亞版本完全不是。這裡面料超級多。我們這次吃到：排骨、五花肉、豬肚、豬腸、肉丸、豆腐整鍋超滿。尤其豬腸讓我很驚艷。完全沒有腥味。而且燉得非常軟Q。甚至有些部位還帶一點膠質感。五花肉也是燉到超軟嫩。一咬幾乎快化開。難怪很多人會一吃就愛上。
榮記乾肉骨茶好吃嗎｜濃縮醬香超下飯的重口味選擇
除了湯版肉骨茶之外，我自己很推薦一定要點乾肉骨茶。因為真的很強。它有點像肉骨茶版三杯料理。醬汁整個濃縮巴在肉上。那個香氣比湯版還濃。尤其五花肉超級入味。鹹香到完全是白飯殺手。我原本想說吃幾口就好，結果後來默默一直配飯。
沙巴肉骨茶在地吃法｜油條吸湯、白飯泡湯都超過癮
這次來沙巴我才知道，原來很多在地人吃肉骨茶一定會配油條。而且馬來西亞油條跟台灣不太一樣。它比較厚。比較紮實。也更會吸湯。把油條泡進肉骨茶裡後，整個湯汁直接吸飽。一咬下去真的超邪惡。另外我自己也很愛直接白飯泡湯。那個濃郁藥膳香配白飯真的會停不下來。
沙巴親子美食推薦｜雪莉喝湯喝到見底的真實心得
這餐最讓我印象深刻的，其實是雪莉。因為平常小孩不一定會喜歡藥膳味。結果這鍋肉骨茶她竟然超愛。一開始只是默默喝幾口。後來開始一直舀湯。最後甚至直接喝到見底，把整個碗拿起來喝。我當場真的笑出來。因為真的很少看到她對湯這麼投入。而且這種濃郁系湯頭其實很容易太重口味，但榮記厲害的地方是它雖然濃，卻不會讓人覺得膩。小孩竟然也能接受。所以我自己真的覺得，這間不只是大人會喜歡，親子旅行來吃也很適合。
亞庇肉骨茶配菜推薦｜燙青菜、炸雞排與金桔水
除了肉骨茶之外，我覺得它們家配菜也很值得點
燙青菜則是很重口味路線，上面有滿滿蒜末跟醬汁。搭配濃郁肉骨茶剛剛好。
另外炸雞排也比我想像中好吃很多。炸得很酥，肉也不乾。
飲料部分我自己很推薦金桔水。酸酸甜甜的剛好可以解膩。
亞庇飯店搜尋頁
如果你已經大概決定要怎麼玩亞庇，下一步可以直接到 Trip.com 看亞庇飯店搜尋頁的即時價格與可訂日期，方便把住宿預算一起抓進行程。
店家/景點資訊
- 店家名稱：榮記肉骨茶 Weng Kee Bak Kut Teh
- 所在地址：馬來西亞沙巴Ground Floor Lot 1, Jalan Lintas Bunga Raja Shopping Complex, 88450 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-22:00
- 店家電話：+60 88-532475
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
推薦餐點：原味肉骨茶、胡椒肉骨茶、當歸肉骨茶、乾肉骨茶、豆腐、油條 交通方式：從亞庇加雅街搭 Grab 約 15 分鐘 付款方式：現金為主（建議備妥馬幣）