「仙台牛舌必吃」外還有「仙台水芹鍋」也不容錯過，S-PAL仙台本館地下街餐廳街美食「串燒居酒屋炙屋十兵衛」，就是吃仙台水芹鍋的好地方，除了水芹鍋之外還有專賣比內雞串燒、比內雞炙燒親子丼飯，當然少不了還有仙台烤牛舌，餐點都是現點現做，餐廳內的用餐環境相當有氛圍感，很多人旅人都不知道要走到這尾端吃美食，因為前半部就有一堆餐廳很厲害。如果像我們已經連吃三天烤牛舌大餐，想換換口味吃仙台水芹鍋，推薦可以來「串燒居酒屋炙屋十兵衛」。
仙台美食：SPAL B1美食街「串燒居酒屋 炙屋十兵衛」
所在地點： S-PAL仙台 本館
地址： 〒980-0021 Miyagi, Sendai, Aoba Ward, Central, 1 Chome−1−1 エスパル仙台 地下 １階
營業時間：11:00–22:00
電話號碼： 022-715-5039
美味食記參考：S-PAL仙台 本館地下街餐廳美食「串燒居酒屋炙屋十兵衛」仙台水芹鍋必吃
仙台美食必吃：炙屋十兵衛串燒店菜單
仙台必吃美食：炙屋十兵衛經典串燒水芹鍋
吧台前排列著各式各樣的日本清酒瓶，從經典的熱酒到當季限定的釀造，這些酒瓶不僅是飲品的選擇，也是店內裝飾的一部分，增添了一絲日本酒吧的傳統韻味。
「炙屋十兵衛」是一家位於仙台的串燒居酒屋，用餐環境充滿日本傳統風格氛圍感。店內裝潢以深木色調和柔和的燈光為主，創造出溫馨而放鬆的氛圍。
餐廳的座位安排靈活，有吧台的高腳椅和舒適的沙發坐位區，適合不同客人的需求。每個座位都保有一定的私密性，無論是小團體還是情侶約會，或是像我們這樣的親子家庭用餐，都能在這裡找到適合自己的角落。
除了有許多美食餐點外，店內的服務人員的服務也非常周到。工作人員穿著整齊的和服，他們對食材和菜品都有深入的了解，樂於向顧客介紹各種菜品和酒水，讓每位顧客都能體驗到貼心而專業的服務。
仙台居酒屋串燒推薦：炙屋十兵衛的傳統日式美食
究極比內地雞親子丼
究極比內地雞親子丼 ： 這道料理使用了來自宮城縣的比內地雞，這種雞肉以其細嫩的質地和豐富的風味著稱。雞肉和雞蛋完美結合，蛋液柔和地包裹著每一塊雞肉，帶來絲滑細膩的口感，雞腿肉都還有炙燒過，雪莉將醬汁跟蛋液還有雞肉全部攪拌在一起，大口大口吃的好幸福～這一整份她小妞一人，竟然全部吃光光！好吃到吃完離開餐廳前還要跟這道菜合拍紀念一下～
伊達雞水芹鍋
湯底是使用雞骨和一些蔬果食材熬製而成，味道鮮美而不油膩。湯底的深度和溫和的香味完美地襯托出伊達雞的精華，讓整道菜的味道更加豐富跟有層次。
仙台特產水芹，是一種脆嫩的蔬菜，帶有清新的香氣和甘甜的口感，能夠平衡雞肉的濃郁，增加菜餚的清新感。在還沒吃水芹鍋之前我還特別去超市的蔬菜區尋找水芹的本人模樣，當下看到那根莖心想應該要切掉不能吃，沒想到來吃水芹鍋時，經過店員說明，才知道整株都可以食用～
店員上完水芹鍋後會給我們這張步驟說明卡，我們按照上面敘述來料理就可以啦！這道水芹鍋的烹飪過程也是一種享受。水芹鍋在桌前慢慢煮沸，逐漸加入各種配料，讓食材的味道逐漸滲透到湯底中，一邊看也覺得很療癒～
另外這個看起來像是油條的東西叫做「仙台麩」是一種日本傳統食品，特別在仙台地區流行。它是用小麥麵筋製成的，常用作煮物或湯的配料。這次在在水芹鍋也可以吃到吸收水芹湯汁的味道相當速配，我還特別去超市買回家，之後回台灣可以煮湯用～
清淡而富含風味的湯底，伊達雞的肉質緊致而充滿彈性，搭配新鮮的水芹，還有仙台大蔥，整個湯底帶來一絲清新感。這道鍋物適合寒冷天氣，溫暖而營養。特別推薦不能吃牛的人一定要來試試看他們家的水芹鍋～三陸產牡蠣飯 – 牡蠣的鮮美與米飯的溫潤相結合，每一口都能嚐到來自三陸海域的新鮮感。牡蠣的海洋味道與米飯的甜度完美匹配。
三陸產牡蠣飯
牡蠣的鮮美與米飯的溫潤相結合，每一口都能嚐到來自三陸海域的新鮮感。牡蠣的海洋味道與米飯的甜度完美匹配。尤其值得一提的是，這道菜的米飯煮得恰到好處，粒粒分明，與牡蠣的鹹香美妙搭配，真是令人回味無窮。
炙燒特選六款串燒
豬肉串的肉質鮮嫩多汁，表面烤至微焦的香氣與肉汁完美結合。
雞肉串則帶有淡淡的芥末醬，肉質柔軟，蘸上一點點醬油後，風味更是提升。
青椒外皮烤得恰到好處，保留了青椒的清脆，與其他肉類的油脂相互映襯，非常開胃。
烤鳥蛋則帶有微妙的甜味，外層特別Q彈，與內裏的柔軟度形成對比。
烤番茄經過火烤後的酸甜更為突出，能夠中和肉類的油膩感，讓整體味道層次更豐富。
每一種串燒都有其獨特的風味，令人回味無窮。
自製家仙台烤牛舌
這道烤牛舌外焦里嫩，表面帶有微妙的炭烤香氣，肉質鮮美多汁。搭配店家自製的醬菜，帶有淡淡的辣味和香草風味，使整道菜的味道層次更加豐富。
串燒居酒屋 炙屋十兵衛 好吃嗎？
「炙屋十兵衛」是一家日式傳統的串燒居酒屋，以其精緻的炙燒料理和舒適的用餐環境聞名。這裡的串燒口味多樣，從傳統的雞肉串、豬肉串到特色的海鮮串，都相當有專業功夫，非常受歡迎。但我更推薦他們家的究極比內地雞親子丼、伊達雞水芹鍋、三陸產牡蠣飯、自製烤牛舌，真得都沒有雷都好好吃喔！