【仙台旅遊】仙台朝市必吃美食：牡蠣與壽司 Uminookite 仙台朝市總店，來仙台玩牛舌必吃不用說。Stacny特別還要推薦位在仙台朝市最尾端這家牡蠣拉麵超香濃超鮮美超好吃！另外他的現烤三味牡蠣也超厲害。我們來在仙台市區住的這幾天，就來仙台朝市逛了二次，除了為了這家牡蠣拉麵外，還有仙台市場必吃的老奶奶炸可樂餅，一整條市場好吃東西還真是不少呀！
仙台朝市必吃美食：牡蠣與壽司 Uminookite 仙台朝市總店
店名:仙台牡蠣市場
營業時間:周一公休。週二~週六9:00-13:30，週日12:00-16:00 (每日1700-0000是居酒屋型態營業，有牡蠣可吃但沒有定食拉麵)交通: 從JR仙台站步行8分鐘
仙台市場美食探索：牡蠣拉麵
餐廳內部裝潢簡潔而溫馨，木質的家具和柔和的燈光創造了一個舒適的用餐環境，讓人感覺放鬆。服務人員友善且效率高，知道我們有帶小孩也主動給上兒童餐具，原本我們是腳邊座位，後來有客人吃完離開，立刻就引領我們過去比較大的位置。
牡蠣と寿司 うみのおきて 仙台朝市総本店 菜單價錢
這家生意真的超級好，客人絡繹不絕，除了日本在地客外，還有相當多歐美觀光客也都會來用餐，早上時候是九點就開始營業到下午二點，五點之後又營業到凌晨12點(這時候就是改成居酒屋型態就沒有拉麵定食這些)，在準備進去店裡用餐時，店員會說明因為他們沒有強制小菜的規定，所以用餐客人最少都要點一份餐點。
仙台市場必吃牡蠣拉麵
他們家必點的就是「牡蠣拉麵」光是湯底就超級濃郁並且充滿海洋的鮮味，湯頭是以魚湯和豬骨湯熬製而成，加入了牡蠣呈現出獨特的風味。 這道拉麵的主角無疑是牡蠣，選用新鮮的牡蠣，經過精心烹調，保持了牡蠣的鮮美與口感。除了牡蠣，拉麵中還包括了豐富的綠蔥和一些海藻，增加了多層次的口感。最令人驚喜的配料是毛豆泥，這不常見於拉麵中的食材，可能也是因為仙台名物之一就是毛豆，所以才特別加入毛豆泥，毛豆泥帶來了清新的口感與淡淡的甜味，使整碗拉麵的風味更加豐富。
品嚐仙台市場：三種口味的烤牡蠣與生魚丼飯
三種風味的烤牡蠣也是讓人念念不忘，完全無雷全部都好好吃 ！
烤牡蠣的三種口味
穴子烤牡蠣 – 穴子烤牡蠣特選新鮮穴子與牡蠣搭配，經過精心烹煮後，穴子的甜味與牡蠣的鮮美完美結合，帶來獨特的口感和風味。
橄欖油烤牡蠣 – 橄欖油不僅增添了牡蠣的風味，也讓整體口感更加滑嫩。簡單的調味突出了牡蠣自身的鮮味，是愛好者的絕佳選擇。
起司烤牡蠣 – 起司的濃郁與牡蠣的鮮美相得益彰，烤制後的起司拉絲效果使每一口都充滿驚喜。這種創新的搭配給傳統海鮮帶來了全新的詮釋。
生魚丼飯以其色彩鮮艷和味道豐富著稱。飯碗中滿滿的新鮮生魚片，包括鮭魚、吞拿魚和其他海鮮，上面撒有細絲白色的魚籽和魚片，旁邊還有味道鮮美的魚卵和綠色藻類。每一口都是海洋的味道，令人回味無窮。
Uminookite 仙台朝市總店：仙台市場的必嚐美食
位於仙台朝市最尾端的「仙台牡蠣市場」是當地一大美食亮點。Stancy 特別推薦這家以牡蠣為主題的居酒屋，其中牡蠣拉麵與現烤三味牡蠣是必嚐佳餚。在仙台市區的幾日住宿中，我們特意多次造訪仙台朝市，不僅為了這家餐廳的牡蠣拉麵，還有市場中其他諸如老奶奶的炸可樂餅等美食。
仙台朝市可樂餅「齊藤熟食店(可樂餅)」在地人排隊美食每次買都是一大包
仙台朝日必吃美食必訪「仙台居民的廚房」仙台朝市商店街，特別推薦「齊藤熟食店(可樂餅)」已有60年歷史，這家專賣炸物的老店無論對當地居民還是遊客來說，都是排隊必訪的熱門之選！而《齋藤惣菜店ころっけや》的價格非常親民，從90日元（大約台幣20元）起，其中最受歡迎的必吃美食是用北海道馬鈴薯製成的可樂餅。
仙台朝市可樂餅「齊藤熟食店(可樂餅)」在地人排隊美食每次買都是一大包
店家/景點資訊
- 店家名稱：牡蠣と寿司 うみのおきて 仙台朝市総本店
- 所在地址：日本仙台市日本〒980-0021 Miyagi, Sendai, Aoba Ward, Central, 4 Chome−3−1 東四市場ビル １F
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:00–14:00-7:00–00:00
- 店家電話：+81 22-397-6184
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
星期日、12:00–22:00