淡水小吃美食推薦這家「阿娥排骨麵」，就在淡水輕軌淡江大學站旁，除了排骨麵好吃，就連滷肉飯、排骨飯也很厲害，最威的是店內各種小菜也是好吃到不要不要，建議多人一起來吃，可以點更多餐點一起分享吃的會更爽，無論是否為用餐時間「阿娥排骨麵」店內的用餐人潮總是絡繹不絕，甚至有很多外帶觀光客會慕名而來，淡水在地人都是騎機車來外帶居多。
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阿娥排骨麵在哪裡？淡水輕軌、水源街口與營業資訊
阿娥排骨麵（無官網、無粉絲團）只能地點打卡
地址：新北市淡水區水源街口(登輝大道旁)、淡水輕軌淡江大學站
電話：02-2625-0228
營業時間：06:00–21:00 (週一公休)
阿娥排骨麵環境怎麼樣？內用座位、外帶人潮與點餐動線
每次從台北回淡水路上經過淡金公路都會看到「阿娥排骨麵」人潮滿座，在淡水打混20年一直忽略阿娥排骨麵Stancy真是太失敗！果然一吃驚為天人，好在阿娥排骨不僅可以外帶，就連排骨也都以販售冷凍，買回家想吃都可以氣炸一下來享用，很方便！
店內主食、小菜、大菜 其實都挺多的，光看店內菜單就眼花撩亂，加上檯面上看到的餐點都看起來好好吃，不過今天只有跟雪莉爸兩人來實在無法點太多，下回來Stancy一定要揪一堆淡水親友一起來享用，這樣才可以吃到更多不同的餐點。
店內員工每一位都相當熟練，看的出來大家都是老手，果然是身手矯健咻咻咻一下子就出餐，更厲害的是點餐也不用畫單，直接跟大姐說要哪些菜，她都可以不疾不徐一一幫你出菜。
餐具部分都可以自取，包含店內的的特調辣醬也是可以無限享用！甕裡頭的辣醬是辣豆瓣醬的風味，個人覺得搭配排骨酥或是滷肉飯拌來吃很爽！
阿娥排骨飯所販售的便當系列有多款口味，便當裡頭的配菜都可以自選，檯面上的配菜也都會隨時補滿，只能說生意實在太好，內場炒菜的員工完全停不下來。
黑白切還有涼拌小菜的部分也是賣的超好，Stancy看到很多人都有點鯊魚煙，看起來也好美味！
戶外用餐區
這天室內用餐座位幾乎都坐滿，外頭天氣不熱乾脆就坐在戶外區用餐。
阿娥排骨麵菜單怎麼看？排骨麵、便當、小菜與黑白切選擇
現場重點補充
阿娥排骨麵好不好吃？排骨麵、排骨飯、滷肉飯與小菜心得
阿娥排骨麵
阿娥排骨麵排骨肉塊大塊骨頭不多，酥炸火後恰到好處，就算放在排骨麵湯裡浸泡多時，排骨湯頭喝起來也是甘甜順口不油膩，麵條軟硬度適中吃起來相當Q彈，Stancy猜想他們的陽春麵應該也會很好吃，下回再來點一波！
阿娥排骨飯
阿娥排骨飯的配菜可以自選三樣，Stancy選了滷豆腐（很大一塊）、番茄炒蛋、小魚炒豆乾，一開始就先從剛酥炸起來的排骨酥開吃，大火酥炸起來的排骨酥鹹香不油膩，酥炸粉皮也不會過厚，裡頭排骨肉醃料也不會死甜，整體風味就是讓人很喜歡，而且排骨份量也蠻有誠意，的確如同網路上饕客所說，阿娥排骨麵的各式菜色份量都是有比市面上其他小吃店來的多一些！
瓜仔肉飯
排骨飯的白飯有淋上一些瓜仔肉燥醬，吃起來格外涮嘴！
番茄炒蛋
番茄炒蛋醬汁濃郁微酸偏甜，雖然並非熱呼呼但吃起來還是很爽口。
滷嫩豆腐
整大塊嫩豆腐可以選擇當配菜之一，這樣的份量感覺特有誠意，而且嫩豆腐魯的好夠，吃起來豆香十足，綿密好吃！
滷肉飯
滷肉飯幾乎每一桌都有人點，比排骨麵的登台率更高，根本就是超人氣滷肉飯，看到滿滿滷肉淋在白米飯上就讓人口水直流，搭配上阿娥排骨麵的特製辣醬，每吃一口都會讓你欲罷不能！
白菜滷
白菜滷本身很夠味好吃，裡頭還有搭配許多蔬菜，像是黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、蝦米，整體風味超有層次，因為白菜滷湯汁很多捨不得不喝，乾脆把排骨麵的白麵條撈起來混搭，意外變成一碗大滷麵，沒想到這樣吃也是很可以！
阿娥排骨麵適合誰？淡水在地小吃的停車、外帶與多人分食提醒
除了排骨麵，其他主餐和小菜選擇也很多，口味也都在水準之上，價格又合理，難怪在地人不惜違規停車也要吃上一碗啊
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阿娥排骨麵適合誰？出發前的實用整理
這篇更新後，原本照片和現場感受都保留下來，另外補上交通、價格、點餐或票價、適合族群與注意事項。安排前先看自己最在意的是地點、預算、排隊人潮、同行家人的體力，還是天氣變化，再決定要不要把它放進行程。
如果你正在排淡水小吃路線，可以接著看 淡水阿婆麵店、淡水黑殿飯店創始店，同樣都是淡水在地感很重的飯麵選擇。
阿娥排骨麵常見問題
阿娥排骨麵在哪裡？
阿娥排骨麵在淡水淡金公路、水源街口附近，離輕軌淡江大學站不遠；開車、騎車經過都很容易看到人潮。
阿娥排骨麵推薦吃什麼？
排骨麵、排骨飯、滷肉飯、小菜與黑白切都有照片；第一次來可以先看排骨麵和排骨飯，再依同行人數加點小菜。
阿娥排骨麵適合外帶嗎？
適合。原文紀錄不少淡水在地人會外帶，店內也有便當、排骨與小菜選擇；尖峰時段人多，建議先抓一點等候時間。
阿娥排骨麵停車方便嗎？
淡金公路旁車流多，不建議為了吃一碗麵臨停冒險；能騎車、搭輕軌或停好車再走過來會比較安心。
阿娥排骨麵適合多人一起吃嗎？
很適合。菜色選擇多，兩個人容易點不完，三四個人一起來比較能分食排骨飯、滷肉飯、排骨麵和多樣小菜。