大安區活體生蠔餐酒館「She’ll Oyster bar 敘 」超霸氣生蠔塔必吃！日本廣島生蠔、法國吉拉朵生蠔任你選，不用出國在台北東區街頭就可以享受高貴卻平價的異國情調。除了生蠔外還有供應雲林蛤蠣、馬祖淡菜等高品質海鮮，喜歡吃貝類的朋友來這裡用餐絕對會很開心！大推36顆生蠔塔，換算下來一顆不到90元，快揪喜歡吃生蠔的朋友一起來吃吧～
大安區美食：She’ll Oyster bar 敘 的活體生蠔饗宴
She’ll Oyster bar 敘
地址：台北市大安區大安路一段19巷20號
營業時間：15:30-23:30
食記參考：大安區活體生蠔專賣店「She’ll Oyster bar 敘 」活體廣島生蠔法國吉拉朵超霸氣生蠔塔全吃得到
不必出國！台北東區She’ll Oyster bar 敘 活體生蠔
「She’ll Oyster bar 敘」位在台北東區美食一級戰區的巷弄內，算得上是台北街頭第一家主打活體生蠔的餐酒館，店內清新溫潤的潔白風格有種日式設計的優雅感，雖然店內用餐環境空間不是很大，但座位上卻不會讓人感到擁擠。無論是想要坐在桌邊或吧台甚至是落地窗旁位子，一邊用餐一邊看風景都別有一番風情。
冰櫃裡擺放著新鮮空運活體生蠔，吉拉朵Gillardeau、吉拉朵希若、芬蒂克雷等，這些全都是活體生蠔，只要客人有點師傅才會開始處理，站在吧檯前現場看師傅處理生蠔的過程還真是療癒。
很多人覺得吃生蠔就是很奢侈的事，更別說吃活體生蠔了，沒想「She’ll Oyster bar 敘」活體生蠔吧將吃生蠔這件事變得平易近人，就連吃生蠔海鮮需要搭配的白酒也都幫你挑選過，照片上兩款白酒可以單支消費也可以點選單杯價格也都不貴，喜歡小酌的朋友一定要試試。
後來跟朋友一起點了這款白酒「Vinho Verde DOC Deba」，白透明的色澤擁有成熟桃子、葡萄柚、柑橘香氣還有細膩的清新感，跟海鮮超級搭配～
She’ll Oyster bar 敘 菜單
台北She’ll Oyster bar 敘：大安區的高品質海鮮天堂
這天我們一群人來「She’ll Oyster bar 敘」用餐，為了就是要大吃特吃生蠔貝類，所以他們家的特色幾乎點一輪，特別是生蠔塔直接攻頂點最多顆36顆，最後吃到我們都吃不下，這大概是我們這幾個人這輩子當中吃最多生蠔、貝類海鮮的一天。
She’ll招牌貝類沙拉
果然是專吃貝類生蠔海鮮的餐廳，就連沙拉也是給你貝類海鮮一起登場，這道[She’ll招牌貝類沙拉]選用九孔鮑切片、扇貝、淡菜、蝦卵等多種海鮮食材，搭配綠捲萵苣、紅甘藍、紫洋蔥、番茄、新鮮生菜，並搭配特製泰式沙拉醬，吃起來酸甜爽口好開胃。
煎干貝魚子醬
「香煎干貝魚子醬」光是擺盤就覺得好精緻，頂級的生食級干貝煎至金黃色澤感，表面略帶焦脆，內部仍保有鮮嫩多汁的口感。干貝上方點綴著黑色魚子醬，增添了鹹鮮的層次感，那細膩的爆裂口感，與干貝甜美肉質形成鮮明對比。
招牌干貝蛤蜊雞白湯拉麵
沒想到專門吃活體生蠔的餐酒館還能吃到這道「招牌干貝蛤蜊雞白湯拉麵」，湯頭是經過8小時長時間熬煮的老母雞白湯，湯頭奶白且濃郁，搭配碗中煎得焦香的干貝，麵條口感彈牙滑順，與鮮甜雞湯搭配的好平衡。不習慣一下子吃很多生食的朋友，在吃生蠔之前可以來一碗墊墊胃。
比利時淡菜鍋（蒜香奶油）
光是看這「比利時淡菜鍋（蒜香奶油）」我給了他這麼多版面，就知道我有多愛這一道菜。選用來自馬祖淡菜，肉質彈牙飽滿且肥美，一上桌蒜香奶油香氣四溢，淡菜的殼微微張開，裡面鮮嫩的橙色肉質，充滿海洋的鮮味。濃郁香醇的香氣與奶油的濃醇結合，搭配法式麵包沾上醬汁，這風味實在太讓人滿足啦～
烤特大海蛤
「烤特大海蛤」一整大盤看起來就非常吸引人，海蛤的肉質肥美，烤至微微焦黃，保留其自然的鮮甜和多汁的口感。使用少量的簡單海鹽香草調味，完全可以展現新鮮度真的是100分～
白酒蛤蠣義大利麵
看似簡單的「白酒義大利麵」更是可以吃出真功夫，清炒卻是鮮香夠味Q彈麵體吸附滿滿湯汁菁華，白酒嗆出豐盛的海味香氣馥郁，滿滿的炙燒特大蛤蠣也是相當甘甜飽滿，整體風味帶點微微辛辣吃起來更是涮嘴！
招牌小漢堡組合
迷你小漢堡，分別夾入了廣島生蠔、九孔鮑、淡菜、扇貝，搭配塔塔醬、明太子醬、黃芥末醬等不同的佐醬，以及生菜、起司，因為每一款口味的海鮮食材不同，所以大家吃到都像是在開驚喜包一樣。
吉拉朵(4pcs)
「She’ll Oyster bar 敘」店內提供法國特級活體生蠔，保存期限僅只有7天，七天一到就不會給客人食用，所以客人吃到的生蠔都是最新鮮，絕非是冷凍退冰的，甚至在開生蠔時都可以在前台監督（笑～）活體生蠔單顆260， 任選4顆999，當然要點4顆最划算呀！
吉拉朵有「生蠔界的勞斯萊斯」之稱，在法國當地超過百年傳承，因為是空運活體來台，不會像在台灣因有產季而出現大小不一，或是貨源參差不齊的問題，吉拉朵有分No.1 / No.2 / No.3 / No.4，數字越小蠔肉越大，「She’ll Oyster bar 敘」特別挑選是No.2大小，口感吃起 爽、脆、甘、甜還帶有些微乳香味道相當特別，滴上幾滴新鮮檸檬汁，酸爽鮮美吃起來好潤口。
豪華版大生蠔
「豪華版大生蠔」比新上市的15por手機還要大顆，生蠔上面還放上魚子醬及生食干貝，豪華等級直接爆表！即便生蠔這麼大一顆吃起來肉質照樣鮮甜滿分。頂端的干貝還分切讓你好入口小食，與頂級魚子醬一起入口層次分明海味十足，這樣整體吃下來簡直美味到要升天啦！
日本L生食級生蠔塔（36顆）
這座日本L生食級生蠔塔（36顆）一上桌整個浮誇到我眼睛睜不開，才剛從日本廣島回來真的想念死廣島牡蠣，今天總算又可以讓我吃個過癮！以後想大吃特吃吃日本廣島生蠔不用飛廣島，只要搭捷運就能吃到，實在太划算而且還是活體的呢！日本L生食級生蠔塔，有6顆、12顆、24顆、36顆的組合，單顆150元，36顆的話平均一顆不到90元，就是讓你點越多越划算，當然要找也愛吃生蠔的朋友一起揪來吃一波，才能吃個過癮呀！
說到牡蠣大家最熟悉的就是離我們最近的廣島牡蠣，他那優質無腥味滑嫩的口感，真的讓你會忍不住一口一顆超滿足，滿滿的蠔肉就算完全不沾醬也能品嚐得到甜中帶鹹的鮮美，擠點新鮮檸檬汁風味更是凸顯！這天同行姐妹其實很少吃生蠔，因為她很怕生蠔腥味，但這天就連平常不太吃生蠔的她，竟然也一口氣吃了4-5顆，就知道有這廣島活體生蠔有多鮮美。
今天我們四個朋友一起來用餐，大家吃得好過癮，看看我們的殘骸就知道戰鬥力，這裡的生蠔有多強多好吃了啦！
品嚐法國與日本風味：She’ll Oyster bar 敘 的精選活體生蠔
台北東區最新開幕的生蠔餐酒館，讓生蠔控不用長途奔波搭飛機才能吃到活體生蠔。只需要搭乘捷運至忠孝敦化站或忠孝復興站，步行8分鐘內即可抵達，就能讓你大吃特吃日本廣島生蠔還有生蠔界的勞斯萊斯，真是省時省力太過癮啦～
店家/景點資訊
- 店家名稱： She
- 所在地址：106臺灣台北市106台北市大安區大安路一段19巷20號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 15:30-23:30
- 店家電話：無 網路訂位