漁聞樂海鮮料理，台北海鮮無菜單桌菜推薦，1人800高cp台日海鮮創意無菜單桌菜

漁聞樂海鮮無菜單桌菜怎麼訂？人數、預算與預約前提醒

「漁聞樂海鮮料理」的這些活海鮮，都有公開價格，讓人吃海鮮不會有摸不著邊的距離感，單價也都相當實惠，大家可以依照預算來點餐。如果像是同行家人今天是選擇吃無菜單桌菜，是十人8000元一人平均800，如果想要吃更好的菜色可以往上加錢，老闆會依照客人的總預算來幫忙配置今天的菜樣內容，因為無菜單創意料理的菜色做工比較繁雜，想要吃必須要事先預約。

漁聞樂海鮮料理環境如何？松山巷弄座位、地下室與多人聚餐感受

『漁聞樂海鮮料理』店內總共有一樓跟地下室一層，店內一樓用餐座位不多，主要座位都在地下一樓，一樓後方則是廚房。每次一走進店裡頭都會被這艘船給吸引，讓人坐在這裡用餐宛如在甲板上的悠閒用餐感。

創意特色餐點、期間限定海鮮推薦先看都有特別寫在牆壁上，店員本身也很會畫圖，每次來牆壁上畫板都是不同圖樣的插畫很可愛呢！

樓下這面牆有漁網還有美人魚爸爸的三叉戟，下方海邊有浮球，讓人有種置身海邊的情境。

大包廂座位區只有一個，如果需要這個位置必須提早預約。之前同行家人也是有多人聚餐就有提前預約這個包廂，在包廂裡面吃飯感覺更有隱私感，大家吃飯說說笑笑很大聲比較不會不好意思。但今天這區包廂已被預訂所以同行家人就做外區座位一樣很舒適。

餐具都擺放在座位上採半自助式。

漁聞樂海鮮料理菜色吃什麼？台日創意桌菜與十人聚餐心得

想吃漁聞樂創意無菜單餐點，千萬記得一定要預約才能吃到，直接到店點餐說要吃無菜單日料，店家是沒有辦法出菜。光看同行家人今天吃無菜單桌菜菜色就知道，每一道都是大菜，而且做工都很細緻，客人一多是做不來的。今天吃的是十人的8000元菜色，一人平均800，如果想要吃更好的菜色可以往上加錢，老闆會依照客人的總預算來配置菜樣內容。

豪華深海魚刺身

產地直送的豪華深海魚刺身，裡頭有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺魚、日本甜黑豆、鮭魚卵，肉質退冰後的軟嫩度恰到好處，很多海鮮餐廳在處理生魚片都只會豪氣的給肉量，但不會在意生魚片吃起來的口感，但是『漁聞樂海鮮料理』在生魚片的處理上非常很到位。這次的擺盤也相當大氣豪華，第一道就上這大一盤真的讓人覺得很有誠意！

生魚片部分搭配真正的山葵芥末，吃起來讓每一塊生魚片的鮮嫩與肥美油脂更加很到位呈現。一旁的蘿蔔絲與甜黑豆、鮭魚卵、紫蘇葉都可以互相搭配享用，讓這份豪華深海魚刺身吃起來豐富度相當高。

蒸煮絲瓜南非鮑

蒸煮絲瓜南非鮑剛上餐時候是生的，店員會用卡式爐蓋上透明鍋蓋在位上煮熟，同行家人一邊再吃其他菜時就會聞到陣陣的鮮香氣味。絲瓜經蒸煮後保持了脆嫩的口感，南非鮑新鮮脆口又彈牙，鮮美的海味與絲瓜清淡的風味相互輝映。精華湯汁的滲透讓每一口都充滿了絲瓜和鮑魚鮮美韻味，同行家人連湯汁都不放過也要把它喝光光。

一品奶焗小青龍

本身口感就相當滑嫩滿足口的青龍蝦，以前吃過清蒸就很厲害。這回創意料理作法使用焗烤的方式，吃起來濃郁香醇又滿足又彈又鮮甜，害Stancy很想再多吃。新鮮看得見直接用筷子輕輕一挑整支龍蝦肉就夾起來，實在有夠肥美鮮甜好吃無比！

麻香松阪煮雞價格親民

這道麻香松阪煮雞價格親民香氣實在有夠濃郁，雞價格親民吃起來的口感跟豆腐一樣軟嫩綿密，特別適合給牙口不好的長輩來品嚐，豐富的蛋白質還有賀爾蒙更容易吸收營養，冷冷的冬天吃這道菜覺得特別暖胃呢！松阪豬肉脆口彈牙搭配川七的滑嫩口感，整體菜色組合的非常豐富，而且份量真的有夠多，這道菜同行家人吃不完打包時候還特別請店員湯汁也要包好，回家熱一熱喝起來跟麻油雞一樣好補身呢！

香燒軟絲鑲拌飯

香燒軟絲鑲拌飯這道功夫菜真的很搞工，首先要先將軟絲中間清理乾淨並攪和油蔥與米飯蒸熟，軟絲帶有獨特的海味湯汁，在蒸熟的過程當中被米飯給完整吸附。軟絲與鑲拌飯的組合讓米飯充分吸收了軟絲的風味，切成一塊一塊的軟絲米飯上頭再放置了生食級干貝，經過炙燒香烤後的焦香為每一口增添了層次感，最上方還又特別使用了鮭魚卵來點綴，這道菜吃起來非常有層次感。

宜蘭油淋龍虎斑

東北角蒜蓉小捲

東北角蒜蓉小捲一上桌就被那濃郁的算濃鮮香給吸引，特別是這一大盤很多的小捲，每一隻都有特別挑選品質相當好，一看就知道店家有特別精挑細選過，一口咬下飽嘴彈牙肉質Q脆到不行，底層的粄條的也讓人好吃到落淚，吸附很多小卷的鮮美湯汁、以及蒜蓉的香氣，香菜氣味也是畫龍點睛，比起一些年菜桌宴菜都還強啦！

廣島生蠔剁椒蒸

椒剁料理通常見到都是剁椒魚頭，沒想到這回在這邊吃無菜單料，竟然可以變成剁椒蒜蓉蒸生蠔，而且還是生食級的廣島生蠔，生蠔本體自帶鮮甜蠔味，口感肥美蠔肉厚實多汁，搭配上店家特製的剁椒辣醬吃起來辛香滿分又不會辣的很過分，整體吃起來真是相當開胃～

南洋咖哩沙母鍋

南洋咖哩沙母鍋這道菜也是相當特別，風味是他們家原本的「蟹黃咖哩麵包」再升級。冬天聚餐難免會想來鍋熱呼呼的湯品，這道南洋咖哩鍋就算並非吃無菜單料理一樣也可以單點，鍋底單點價格是900元，裡面一樣有雞肉、白蝦、綜合菇、魚板，大家可以點店內其他海鮮來搭，而同行家人這次店家幫同行家人搭配的則是帶有蟹黃的沙母。

這隻沙母拿起來比臉還要大，突然想起十月份Stancy才在新加坡吃一隻差不多大的新加坡辣椒炒螃蟹就要快四千，一樣都是南洋風口味但在台灣吃海鮮價格真的還是相對平實。整鍋湯底南洋咖哩香氣相當正統，香茅、咖哩辛香料加上海鮮風味與雞肉，海陸風味加成下光是單喝湯都覺得很有營養。

漁聞樂海鮮料理是在台北吃海鮮桌菜海鮮無菜單桌菜的好選擇，很多台北內行老饕都知道想吃活跳跳海鮮，不見得要跑漁港吃才便宜，在台北市區吃漁聞樂海鮮料理除了交通方便，餐廳環境乾淨舒適，Stancy吃過N次他們無菜單真的覺得很有料！喜歡海鮮無菜單料理的朋友一定要來試試。