【淡水老街美食推薦】真食手作餐廳：淡水捷運站旁巷弄隱藏版高質感料理。淡水捷運站周邊美食選擇多樣，但如果你想找一間氣氛佳、料理精緻、適合家庭與朋友聚餐的餐廳，那你一定不能錯過這家藏身於巷弄裡的【真食手作餐廳】。這裡不只有主廚精心設計的西式餐點、舒適的用餐空間，還有讓人驚艷的甜點與排餐表現。
真食手作餐廳｜交通位置與店家資訊
地址：新北市淡水區中正東路一段85巷（近淡水捷運站2號出口步行約3分鐘）
營業時間：11:30–14:30／17:30–21:00（建議提前訂位）
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電話：請依照官方公告為準
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IG／FB搜尋：真食手作餐廳
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提供內用／可外帶，低消一份餐點或飲品
真食手作用餐環境介紹｜溫馨舒適的歐風小餐館
餐廳裝潢走的是簡約清新路線，木質桌椅搭配溫暖燈光，營造出溫馨又不失格調的氛圍。牆面掛著幾幅藝術畫作與乾燥花點綴，很適合家庭聚餐、情侶約會或三五好友悠閒享用餐點。
「真食手作餐廳」招牌推薦料理一次看｜從前菜到甜點都讓人驚豔
花捲麵包與沙沙醬/顆
剛上桌就香氣撲鼻的【花捲麵包】外層酥脆、內層鬆軟，像極了一朵盛開的玫瑰！使用奶油與香草揉製發酵，烘烤後色澤金黃、層次分明，單吃就很迷人。而一旁附上的【莎莎醬】則是靈魂配角，酸甜爽口的番茄、洋蔥與橄欖油交織出微辣開胃的口感，搭配麵包一起入口，鹹香清新、完全停不下來！
就是沙拉佐康普茶油醋
沙拉佐康普茶油醋，色彩繽紛的新鮮生菜鋪底，搭配酪梨、帕瑪森起司、番茄丁與綠芽苗，份量十足又營養均衡。靈魂醬料是特調的「康普茶油醋醬」，酸甜清爽、不膩口，完美提升蔬菜風味，吃起來不只有層次還有微微發酵香氣，是很有質感的一道健康輕食。
手擀雞肉起司墨西哥餅
西班牙海鮮燉飯
西班牙海鮮燉飯：充滿海味精華的濃郁米飯，上面鋪滿鮮蝦、淡菜、魷魚等海鮮，用料實在。
今日濃湯：花椰菜馬鈴薯濃湯
滑順濃郁的「花椰菜馬鈴薯濃湯」，是一道溫柔又充滿蔬菜鮮甜的湯品。以新鮮白花椰菜與馬鈴薯慢火燉煮打成泥，再拌入少許鮮奶油提香，不但口感綿密、層次豐富，也非常適合小朋友與長輩食用。味道自然不過鹹，喝起來有飽足感又不膩口。
威靈頓牛排
這道厚切菲力一上桌真的蠻有氣勢，包著煙燻培根、上面還撒了炸洋蔥絲，擺盤也蠻美的。切開是漂亮的粉紅色，看起來很可以，不過實際吃起來肉質偏紮實，沒有預期中那麼嫩，多吃幾口會有點可惜。底下薯泥和紅酒醬的組合還不錯，整體是賣相大於口感的一道。
培根菲力牛排佐紅酒牛肉醬
選用厚切菲力包覆煙燻培根，外層煎至焦香、內部保持完美粉紅熟度，一刀切下就能感受到肉質的柔嫩與彈性。上頭點綴酥炸洋蔥絲增添香氣與口感，底下鋪墊綿密薯泥和鮮甜紅酒牛肉醬，整體風味濃郁卻不膩口。
香橙鴨胸沙拉
香橙鴨胸沙拉選用宜蘭煙燻鴨胸厚切香嫩，與清爽沙拉與糖漬香橙搭配，清爽又開胃。
焦糖鮭魚佐蒔蘿檸檬糙米飯
外酥內嫩的焦糖鮭魚，是這道主菜的靈魂，表面微微焦香，鎖住鮭魚本身的油脂與鮮味，一口咬下滿是滑嫩與香氣。下方鋪底的蒔蘿檸檬糙米飯更是亮點，糙米帶有嚼感，搭配些許香草與菇類點綴，不僅營養滿分，還多了幾分層次感。
焦糖橙香磅蛋糕
甜點控必點！帶有橙皮香氣的磅蛋糕外酥內濕潤，撒上糖粉，完美收尾。
真食手作茶品與咖啡｜餐後暖心收尾
這裡的茶與咖啡也都表現得相當不錯，無論是香氣清新的花草茶，還是熱騰騰的手沖咖啡，都非常適合作為餐後的完美Ending，喝上一口，彷彿為這場豐盛的料理體驗畫下溫柔句點。
能有一群好鄰居真的很幸運。雖然有些姐妹不再住同一個社區，但我們仍然珍惜這份緣分， 一定要繼續聯繫下去！這回在真食手作餐廳的用餐體驗真的很精彩，對料理精緻度與環境的清新空間不算太化美，卻有簡簡單單的寧靜與感動。謝謝這次總是能尋找餐廳、整合時間主揪的鄰居好姐妹。有你們這群好鄰居，生活都充滿暖意和幸福！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：真食。手作 餐廳
- 所在地址：251臺灣新北市淡水區中正路１１-９號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：0226227450
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
星期四 11:30–20:00